佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

查看: 1901|回复: 3

婴儿3阶段副食品给予原则

[复制链接]
发表于 11-6-2013 05:40 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
婴儿3阶段副食品给予原则
 
随着宝宝一天天的长大,他所所需要的营养当然也一天天的增多;在这个阶段中,父母若是能充份掌握副食品给予原则,就轻轻松松赢得宝宝的健康了。
完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的,特别是在0岁阶段的营养给予,更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿期中,母乳当然是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天的成长,大约四个月开始,光吃奶水已经无法满足宝宝的营养需求了;所以这个时期的宝宝,除了原先的母乳或婴儿配方奶之外,另外还应予一些固体食物,这就是一般坊间所称的副食品(即离乳食)。
副食品给予原则
但对于原本只咰奶水的宝宝来说,「作么给」他吃副食品可是一大学问;例如开始给予的时机,新光医院小儿科林姃慧医师便表示,并不是一定要从满四个月开始。要判别宝宝是否可以开始吃副食品,妈妈可先观察宝宝的体重;一般来说,只要宝宝的体重满出生时的两倍(若出生时为2800公克,则满5600公克),妈妈便可以开始给予他适当的副食品。此外,若是宝宝的生理状况已表现出趴着时撑起头部、自已能稍微保持坐姿、喜欢吃手,并且对食物表现出高度的兴趣时,则也可以开始给予他副食品。
当然,有一些喂食副食品时的常见状况是您必须先知道、好做些心理准备的,这些状况有:
1.宝宝拒食
林姃慧医师表示,妈妈们喂食副食品时最常见的问题就是宝宝拒食,因为当宝宝符合可以开始给予副食品的这段时间,差不多恰好为宝宝的厌奶期(宝宝三、四个月),所以宝宝很可能会显得什么都不肯吃,让妈妈伤透脑筋;针对这个问题,林姃慧医师表示唯一的不二法门,就是锲而不舍的多试几次,让宝宝适应。
 
2.奶中「加料」好不好?
宝宝吃了副食品之后,产生了异于平常的哭闹,或有出疹、拉肚子等状况发生,则宝宝就可能是对副食品时,一次只能给一样。例如在开始给宝宝吃米糊时,就应该除了母奶或婴儿配方奶外只给宝宝米糊,并且要一连试个几天,确定宝宝对米糊不会过敏时,才换另一种副食品。林姃慧医师还补充,假如已确定宝宝为过敏体质,或是家族都有遗传性的过敏体质时,给予宝宝副食品的时机就应顺延,至宝宝六、七个月时再开始。
 
3.米粉与麦粉,最好先给米粉
马偕医院营养师毛樱曼提到,因为麦粉较易让宝宝产生过敏反应,所以五谷根茎类的副食品最好先由米粉开始,待宝宝无不良反应时,再添加其他的五谷根茎类食品;此外,蛋白质也是极易造成宝宝过敏的食物,毛樱曼营养师建议,必须要等宝宝七、八个月大时才能给予蛋黄,而全蛋则要等到宝宝十个月大后才可尝试。
 
4. 不要将米、麦粉直接加在奶水中喂食
林姃慧医师提到,很多妈妈为了节省喂食时间,所以将米、麦粉直接加在奶水中喂,食其实这是不正确的做法;她解释,给予宝宝副食品不光是为了补充不足的营养,也是一种帮助宝宝离乳的过程;所以这个时候,副食品应有别于奶水,而改用小汤匙喂食。还有一点是要补充的,就是将米、麦粉混合奶水喂食,通常会使得正常浓度的奶水变浓,而增加宝宝便秘的机率,且同时对于宝宝肠胃、肾脏的负担都会增加;所以混合喂食或许节省了些时间,但实际上没有任何好处的。
最后,林姃慧医师并提供了一​​份0岁宝宝各阶段所需的热量表,以供妈妈们作为参考。
0岁宝宝各阶段所需热量表
月龄別
每1公斤体重所需的热量
0~3个月
约115大卡
4~6个月
约100大卡
7~9个月
约95大卡
10~12个月
约100大卡
5. 4-6个月宝宝一天的饮食范例
流质食物阶段
食物型态:由流质渐渐转为半流质                每日副食品餐数:1~2回
奶水喂养次数:4~5回                               新尝试:米糊、麦糊、及各种果汁、菜汁
AM07:00
早餐时间:妈妈起床帮宝宝泡「奶奶」
建议奶量:150~180cc。
AM09:00
上午点心时间:
果汁和菜汁各1~2匙。
AM11:00
午餐时间:很丰盛哦!先有香香的米糊后,还有好喝的奶奶,营养当然沒話說。吃完饭后休息30分钟,妈妈还为我准备了维他命C丰富的柳澄汁....只是,果汁好酸喔!
记得要先喂副食品再喂婴儿配方奶。调配方法:以60cc的配方奶加入约4匙米粉调制成米糊 (妈妈可自行拿捏米粉的量,大略成糊状即可);奶量则相对減少,建议为90~120cc,果汁在给予初期需加水稀釋。
PM15:00
下午点心时间:悠闲的午后,再喝一瓶奶奶補充体力。建议奶量:150~180cc。
PM17:00
零嘴:晚餐前再喝個果汁,是营养又天然的小零嘴。
果汁量建议为1~2匙。
PM19:00
晚餐时间:又是最爱的米糊,哇~好香!當然,吃完米糊后还是得喝奶奶。
调配法:依然以60cc的配方奶加入约4匙的米粉调制成米糊 (妈妈可自行拿捏米粉的量,大略成糊状即可);奶量亦同時相对減少,建议为90~120cc。
PM20:00
餐後:吃完饭后休息一下,再喝点菜汁,营养更完整。
菜汁量1~2匙。
PM23:00
宵夜时间:喝奶奶时间。
建议奶量:150~180cc。
4~6个月宝宝的饮食注意事项
这个时期的宝宝,除了吃母乳或婴儿配方食品之外,还应该开始吃一些由蔬菜、水果等固体食物制成的汤汁,及米糊或麦糊,来满足成长中所需的营养了。至于在添加技巧上,营养师毛樱曼表示,有一些基本原则是妈妈们必须注意并切确遵守的:
1. 一次只能尝试一种新的食物,且应由少量(1茶匙)开始试吃,浓度也应由稀渐浓。
2. 每尝试一种新的食物时,应注意宝宝的粪便及皮肤状况。若三、五天后无腹泻、呕吐、出疹或皮肤潮红等不良反应时,才可换另一种新的食物;而假如有不良反应产生,则应停食用该种食物,并即刻带宝宝就医,以确定病情。
3. 最好让宝宝养成先吃副食品再喝奶水的习惯。
4. 制作副食品时,以天然食物为主,不要使用调味料。
5. 副食制作过程中应确保卫生,食物、用具、双手都应洗净。
6. 值得注意的是,在此阶段的初期,苹果汁、西瓜汁、葡萄汁等果汁就较枸橼酸类的果汁(如橘子)适宜先给予宝宝,宝宝的接受度可能较好。
此外,林姃慧医师也提醒妈妈们,喂食副食品时,应尽量将其盛装于碗或杯内以汤匙喂食,让宝宝可以尽快适应成人的饮食方式;过程中妈妈最好详实的记录宝宝每天所吃的种类及量,以作为了解宝宝健康状态的依据。
 
4-6个月宝宝的副食品制作重点
在这个时期中,宝宝可以开始尝试固体食物的种类有蔬菜类、水果类及五榖根茎类,但其制作上和一般给成人所食用的有很大的差距,制作重点如下:
A蔬菜类-菜汤(汁):
将新鲜的蔬菜洗净切碎,投入锅内加水煮沸;煮开约三分钟后,再取出菜汤(汁)冷却即可。
B水果类-果汁:
(1) 柳丁、橘子类:将其初片后挤汁。
(2) 番茄、葡萄类:先将其置于碗内以热水浸泡两分钟再取出、去皮,再用干净的纱布包起后,用汤匙挤压出汁。
(3) 西瓜、香瓜类:将瓜肉挖出、置于碗内后,再用汤匙挤压出汁。
注意哦!制作好的果汁必须先稀释再给宝宝食用,例如两茶匙的柳橙汁,可加两汤匙的开水稀释。
C五谷根茎类-米糊、麦糊:
取适量的米粉或麦粉于碗内,加
7-9个月宝宝一天的饮食范例
半固体食物阶段
食物型态:半固态(泥状)                 每日副食品餐数:1日2回
奶水喂养次数:1日4回                新尝试: 可开始尝试稀饭、面条、土司面包,及蛋白质来源的蛋豆鱼肉类。
AM0 7:00
早餐时间:辛苦的妈妈,得起床幫珈聿泡牛奶了。
建议奶量:200~250cc;此外楊淑惠营养师建议,若喂食时间充份,给孩子吃米糊半碗更好。
AM10:00
上午点心时间:奶奶一瓶。
建议奶量:200 ~250cc
AM12:00
午餐时间:今天午餐吃豆腐拌稀饭。
材料:豆腐半块、稀饭半碗、煮软的红萝卜丁少许。
还有还有!吃完饭后,妈妈还现榨了苹果汁给我,酸酸甜甜的,非常好喝。
这个时期的宝宝除果汁外,还可以吃果泥,妈妈们不妨自行搭配。
PM15:00
下午点心时间:依旧是奶奶一瓶。
建议奶量:200~250cc。
PM18 :00
晚餐时间:冕上吃面。虽然不是北方小妞,但我很喜歡吃面喔!
软面条半碗( 面条需先初断),蛋黄泥及菠菜泥各1汤匙。
PM21:00
宵夜时间:少量多餐是婴儿饮食的习惯,所以睡觉之前........再一瓶奶奶吧!
Sweet night
吃饱了、喝足了........做個好梦去!
7~9个月宝宝的饮食注意事项
从这个时期开始,因为宝宝已经开始长牙,所以宝宝饮食状况的变化就更大了。营养师毛樱曼表示,首先是大的转变就更大了。营养师毛樱曼提到,初次让宝宝试吃蛋黄泥,一次的量不要太多,最好由1/2至1茶匙开始试吃,如无不良反应再渐增加食用量;另外,此阶段切勿让宝宝吃蛋白,因为蛋白易造成过敏,对这个阶段的宝宝来说并不适合。
具有过敏体质的孩子,在此阶段也可再次尝试副食品,佰仍然需要谨傎观察;林姃慧医师表示,因为若是有新的过敏原,还是可能会过敏的,所以妈妈仍应保持初次让宝宝尝试副食品的心情,仔细地观察宝宝的每一天。
 
7~9个月宝宝的副食品制作重点
A蔬菜类-菜泥
可选择叶子部份如菠菜、蕃薯叶,或是根茎类如南瓜、胡萝卜等洗净切片,放入锅内加少量煮熟,再盛出用汤匙压碎盛泥状。
B水果类-果泥:
以新鲜水果(最好是熟软、纤维少'、肉多的水果、如木瓜、香蕉、苹果等)洗净去皮,再用汤匙取果肉碾碎盛泥即可。
C五谷根茎类-
(1) 薄粥:米加10倍水,以小火煮烂。
(2) 土司面包、馒头:有以下两种吃法。
A.吃法: 因为这个时期恰好是长牙期,所以可以将土司面包或馒头烤过,让宝宝自己拿着吃。
B.吃法: 将土司面包或馒头的硬皮去掉,撕碎后泡入奶水内,用小汤匙喂。
D鱼肉蛋类:
(1)鱼泥:取成人正餐所吃的鱼,挑取调味料没渗入的内层,用汤匙刮下捣成泥。
(2)肉泥:将里肌肉用汤匙刮成泥状再煮熟,或是请肉贩代为绞细两次以上即可。
(3)蛋黄泥:将蛋煮熟后取出蛋黄,再压碎并加入少量开水调成状即可。
(4)豆腐泥:将豆腐用开水冲洗后,用汤匙直接挖食。
(5)肝泥: A.制法:将生的猪肝或鸡肝,以汤匙刮成泥,再加水淢汤汁蒸熟。
             B.制法:将生的猪肝或鸡肝切先切成小块煮熟,再用汤匙压成泥。
7.10-12个月宝宝一天的饮食范例
固体食物阶段
食物型态:固态                               每日副食品餐数:3回~4回
奶水喂养次数:2回~3回             新尝试: 这个阶段可以开始让宝宝尝试干饭、全蛋等食物。
AM07:00
早餐时间:按照中国人的习惯,早餐喝奶奶。
建议奶量:200~250cc;當然,也可以用米糊一碗取代。
AM10::00
上午点时间:多攝取維他命C对美容很有幫助,点心吃柳丁。
柳橙类水果,必须挖取出果肉给予宝宝;假如觉得麻烦,改以苹果切片也不錯,但记得要小心,別让宝宝啃到了。
AM12:00
午餐时间:妈妈用了面条半碗(面条切断)、肉丝1/2两(约1汤匙)及1汤匙利碎的蔬菜,做了一碗肉丝面給我,香喷喷的。
PM15:00
下午点心时间:悠闲的午茶时光,来瓶奶奶吧!
建议奶量:200~250cc;或改以米糊一碗也可以。
PM18:00
晚餐时间:丰盛吧!有稀飯、红萝卜、马铃薯和半个蛋,营养100分
PM21:00
宵夜时间:成长中的我是喂得很快的,所以睡觉之前,再吃個宵夜。
建议奶量:200~250cc;或改以米糊一碗也可以。
10~12个月宝宝的饮食注意事项
林姃慧医师表示,十~二个月的宝宝虽然已经可以开始喝牛奶、吃全蛋,但是许多全奶类产品,如起司、优格、养乐多等食品,还是等到宝宝一岁以后再给予较为适宜。此外,由于这个时期的宝宝已经具有可以自己吃饭的能力,所以妈妈应该尽量让宝宝自己吃,并示范正确的动作(如拿汤匙、握杯子),让宝宝学习。
选择正确安全的餐具也是很重要的,因为宝宝手部的抓握能力尚不完全,所以餐具应选择摔不破的杯、碗、盘、匙等等;同时,餐具的品质及耐热度也须考量,因品质不佳的塑胶餐具很可能会遇热释出化学物质,所以妈妈们可得仔细选择,以确保宝宝的健康。
10~12个月宝宝的副食品制作重点
A.蔬菜类-碎蔬菜:
将新鲜蔬菜洗净切碎后,放入锅内加少量的水煮烂后盛出即可。
B.五谷根茎类-浓粥:
米加7倍水,以小火煮烂。
C鱼肉蛋类-蒸蛋:
将蛋打入碗内,加入水或汤汁至八分满,再加入少许的盐(或糖),置入锅内蒸熟即可。
添加副食品的禁忌
最后,有一些添加副食品的禁忌必须再次提醒妈妈们;首先是食物的选择,在宝宝的牙齿还没有生长完全之前,妈妈们应注意食物的软硬问题,特别是有骨头或有刺的食物,一定得特别小心。还有,为了避免宝宝养成偏​​食的习惯,妈妈们应避用调味料调理副食品;当然,油炸、辛辣或是太冰的东西也不适合给宝宝吃。
另外,有部份的蔬(菜像是胡萝卜、芒果、南瓜等)因含有丰富的维他命C,所以易使得宝宝的皮肤变黄;因为维他命C虽有益,但却属于脂溶性,食入后会囤积于体内,而使得宝宝的皮肤黄;虽说一段时间后就会退掉,但还是不应该让宝宝吃太多,适量就好。
完整的营养最健康
最后要再次提醒妈妈们,副食品的添加重点,就是希望除了补充宝宝所需的营养之外,还能让宝宝渐渐地适应各类食物,所以其量应由少变多,千万不要强制限定宝宝一定得吃多少,而逼着宝宝多吃一点;否则若是影响了宝宝进食食的心情,并留下对其的负面记忆,反而易使得添加计画失败,甚至导致宝宝产生偏食的习惯。
掌握婴儿时期的健康,就是为宝宝的将来奠定了稳固的健康基础;而想要拥有健康,当然就必须拥有完整的营养啰。林姃慧医师与毛樱曼营养师同时强,若是希望宝宝能健康的成长,则均衡的摄取5大类营养可是第一要务;而在您掌握了0岁阶段的副食品给予原则之后,相信对于完整营养的给予,定能不费工夫的信手捻来,营养百分百、健康百分百。

回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 11-6-2013 09:06 PM | 显示全部楼层
LZ这篇分享真的太赞了
回复

使用道具 举报

 楼主| 发表于 11-6-2013 11:57 PM | 显示全部楼层
yhtktk 发表于 11-6-2013 09:06 PM
LZ这篇分享真的太赞了

谢谢~~
大家就是互相把好的文章分享出来~
独乐乐不如众乐乐~~
你有好的文章也要分享啊~~~
回复

使用道具 举报

发表于 12-6-2013 09:04 AM | 显示全部楼层
太棒了,谢谢楼主分享~
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2023 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|关于我们|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 25-5-2024 01:09 AM , Processed in 0.067883 second(s), 28 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表