Copy的29个食谱集

ciaociao

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kopi.ice

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Cherrie86

籼米？？
是什么冬冬？

Natlee

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Natlee

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hend8099

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tcwella218

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ederson1906

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howMiracle

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味：蒜香味      工艺：拌
大蒜姜汁拌菠菜的制作材料：

主料：菠菜300克
调料：姜10克,大蒜（白皮）15克,大葱10克,酱油10克,香油5克,盐5克
教您大蒜姜汁拌菠菜怎么做，如何做大蒜姜汁拌菠菜才好吃

1. 将大蒜去皮洗净，捣成蒜泥；
2. 姜洗净绞成姜汁，葱切成末，
3. 菠菜洗净，用沸水焯熟，挤干水分；
4. 将菠菜置于大碗中，加入蒜泥、姜汁、葱花、酱油、盐、芝麻油拌匀即成。

小帖士-健康提示：
1. 本品具有滋阴润肺、养血止血、降低血压之功效，适于高血压病风痰上逆型患者食用；
2. 症见头痛，眩晕，一侧肢体或颜面麻木、不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。

howMiracle

24. 枸杞牛肉方的做法详细介绍
菜系及功效：补血食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱
口味：原本味      工艺：蒸
枸杞牛肉方的制作材料：

主料：牛肉(腑肋)500克
辅料：枸杞子50克,鸡蛋75克,淀粉(豌豆)10克,小麦面粉10克
调料：大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,花椒1克,盐3克,黄酒5克,醋2克,香油1克,味精1克
教您枸杞牛肉方怎么做，如何做枸杞牛肉方才好吃
1.将一半枸杞子水煮提取浓缩汁25毫升，另一半上屉蒸熟，葱姜切丝，蒜切末，备用。
2.将牛肉切块，放入鸡蛋、淀粉、面粉、水搅成糊，牛肉放入糊内浆匀。
3.锅中放油，烧至五成热时，将肉下锅，逐块炸成金黄色时捞出沥油。
4.将葱丝、姜丝、蒜末、花椒及枸杞子撒于碗底，肉码于其上，填清汤，加盐、料酒调好味，上屉武火蒸30分钟取出。
5.将汁倒至锅内，置火上，再加香油、醋少许及枸杞子浓缩汁，沸后加，浇于翻扣在盘内的肉上。

小帖士-健康提示：
1. 滋阴补血。强筋壮骨。
2. 适用于老年体弱或病后体虚、虚损羸瘦、腰膝酸软、消渴、水肿、眩晕、阳痿、遗精等症。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

howMiracle

菜系及功效：补血食谱 乌发食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味      工艺：蒸
首乌蒸蛋的制作材料：

主料：鸡蛋100克,何首乌15克,鸡肉90克
调料：盐2克,姜3克,味精1克,料酒10克
教您首乌蒸蛋怎么做，如何做首乌蒸蛋才好吃

1. 何首乌切丝装入纱布袋封口；
2. 鸡肉剁成糜；
3. 姜切成细末；
4. 鸡蛋打散放入碗内打匀；
5. 何首乌加清水500克，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋液中加盐、料酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

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菜系及功效：补血食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味      工艺：其他
保健番茄醋的制作材料：

主料：番茄600克,冰糖500克,陈醋600克
教您保健番茄醋怎么做，如何做保健番茄醋才好吃

1. 将番茄洗净，沥干水分晾干，去除果蒂后，再切成小片；
2. 以一层番茄片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月，即可开封稀释饮用。

保健番茄醋的制作要诀：

1. 建议选择果实熟透较红的番茄酿制，水果味道较浓郁；
2. 饭后以8倍冷开水稀释饮用，番茄果肉则可当蜜饯食用。

小帖士-健康提示：
若不如糖酿制番茄醋，有助于稳定血糖，适合糖尿病患者饮用。

小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。

howMiracle

菜系及功效：补血食谱 理气调理食谱 美容菜谱
口味：原本味      工艺：煮
美颜补血粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花5克
教您美颜补血粥怎么做，如何做美颜补血粥才好吃
1.将当归，川芎，黄芪用米酒洗后，切成薄片；
2.以上三味与红花共入布袋，扎进口；
3.布袋放入锅中，加入鸡汤1000克和清水适量；
4.煎出药汁，去布袋后，入粳米；
5.用旺火烧开，文火熬煮成粥。

小帖士-健康提示：
1. 补血，理气，祛瘀，和色，祛斑。适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。
2. 孕妇及月经量多者不宜用，肝火盛、脾虚食少者也不宜食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

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ederson1906 发表于 21-6-2013 03:07 PM
谢谢分享。。

不用客气哦！

howMiracle

tcwella218 发表于 20-6-2013 09:32 PM
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kopi.ice 发表于 22-6-2013 09:12 AM
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