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发表于 22-3-2013 09:48 AM
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发表于 22-3-2013 03:36 PM
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发表于 22-3-2013 03:38 PM
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发表于 22-3-2013 04:11 PM
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楼主 |
发表于 22-3-2013 06:57 PM
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8. 韭菜炒鸡蛋的做法详细介绍
韭菜炒鸡蛋的制作材料：
主料：韭菜 300 克,鸡蛋 3 个,食盐,料酒,色拉油少许。
韭菜炒鸡蛋的特色：
韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。
教您韭菜炒鸡蛋怎么做，如何做韭菜炒鸡蛋才好吃
1、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。
【操作要领】 韭菜煸炒时如要放食盐，鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长，韭菜出水。
本帖最后由 ConnieLee 于 1-10-2013 09:46 PM 编辑
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楼主 |
发表于 22-3-2013 06:58 PM
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9. 番茄炒蛋的做法详细介绍
番茄炒蛋的制作材料：
主料：鸡蛋3个,番茄2个,花生油100克, 水淀粉10克,胡椒粉1克,料酒1克,盐2克, 味精1.5克,香油少许
教您番茄炒蛋怎么做，如何做番茄炒蛋才好吃
1、鸡蛋在碗内打散，番茄洗净、去蒂切块 。
2、炒锅置旺火上，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。
3、炒锅再加花生油，炒番茄，搅拌两三下，加入料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撒胡椒粉，淋少许香油即成。
本帖最后由 ConnieLee 于 1-10-2013 09:46 PM 编辑
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发表于 24-3-2013 12:42 PM
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现在，传统的药店行有卖茶叶蛋专用的药包了！价钱也不贵！！ |
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发表于 24-3-2013 01:01 PM
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楼主 |
发表于 24-3-2013 05:45 PM
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falixcat 发表于 24-3-2013 12:42 PM 
现在，传统的药店行有卖茶叶蛋专用的药包了！价钱也不贵！！
对对！！紫藤的好像不错!
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楼主 |
发表于 24-3-2013 05:46 PM
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crayon_bigbang 发表于 22-3-2013 09:47 AM
謝謝分享
不用客气！ |
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发表于 26-3-2013 02:25 AM
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发表于 26-3-2013 02:28 AM
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发表于 26-3-2013 02:37 AM
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发表于 26-3-2013 02:38 AM
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发表于 26-3-2013 02:40 AM
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发表于 26-3-2013 02:52 AM
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发表于 26-3-2013 11:17 AM
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发表于 26-3-2013 11:17 AM
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发表于 26-3-2013 11:18 AM
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发表于 26-3-2013 11:18 AM
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