饺子“迷”

sweetjoey

我很喜欢吃饺子，曾经买现成的饺子皮来做，但是不好吃，自己又不会做皮。。。。。

tuanyuan_jiaozi

sabien88 发表于 12-10-2013 03:42 AM
我也是饺子爱好者，给你一个赞！

谢谢你的‘赞’哦！

tuanyuan_jiaozi

sweetjoey 发表于 12-10-2013 05:21 AM
楼主可以分享更详细的材料比例和步骤吗，谢谢。。。。

饺子皮的材料很简单，就是面粉和水，再加少许盐。面粉和水的比例是2：1。
至于馅料方面，一般上自己做的话就根据自己喜欢吃什么口味来准备咯！

tuanyuan_jiaozi

sweetjoey 发表于 12-10-2013 05:25 AM
我很喜欢吃饺子，曾经买现成的饺子皮来做，但是不好吃，自己又不会做皮。。。。。

是啊！饺子皮说容易不容易，说难也不太难

慢一拍

我也很喜欢吃饺子

tuanyuan_jiaozi

慢一拍 发表于 14-10-2013 12:06 AM
我也很喜欢吃饺子

欢迎你加入“饺子迷”！

tuanyuan_jiaozi

chloexuan

好棒的哦。。谢分享。。。

tuanyuan_jiaozi

chloexuan 发表于 17-10-2013 07:46 PM
好棒的哦。。谢分享。。。

不客气。

sweetjoey

tuanyuan_jiaozi 发表于 13-10-2013 04:01 PM
饺子皮的材料很简单，就是面粉和水，再加少许盐。面粉和水的比例是2：1。
至于馅料方面，一般上自己做的 ...

感谢楼主分享，我要加倍努力学习咯。。。。。

tuanyuan_jiaozi

这是一位饺子“迷”提供给我的照片，真的好有心哦！

tuanyuan_jiaozi

sweetjoey 发表于 21-10-2013 03:23 AM
感谢楼主分享，我要加倍努力学习咯。。。。。

不客气，加油哦！

tuanyuan_jiaozi

中国北方很多地方都有这么句俗语：上车的饺子，下车的面。就是说亲朋戚友要出远门了，送行前一定要吃顿饺子；回来进门了那就吃顿手工面。

关于这个习俗，其实说法是五花八门的。不过总结如下：

讨吉利说——饺子在中国北方有团圆之意，出远门吃饺子有不舍亲友离去，人尚未走却已盼再次团圆之意；而面条有长远缠绵之意，远方来客无论亲友，进门就希望多待几日，好好叙叙旧。

谐音说——饺子谐音与脚相似，出门的人吃了饺子，祝愿有个好脚力；而面条则与眠相似，远程而来吃个顺溜溜的面条，好好休息，养精蓄锐，恢复元气。

贴心说——饺子皮薄馅多，而且馅都是剁碎的肉菜，易于下咽，而且对中国北方人来说也算耐饿的食物了，吃罢了再喝点饺子汤钩钩缝，也应了“原汤化原食”之说了呢。所以出远门吃了一顿饺子，至少能舒服半程旅途；远方来的进门了，因为后半程的饮食不适造成了元气损耗，所以需要来点荤速素炒菜，汤汤水水，甚至琼浆玉液的，通经活络，补充水分营养的，最后总得来点主食面条才算吃得饱。

tuanyuan_jiaozi

一份简单的饺子定食

tuanyuan_jiaozi

tuanyuan_jiaozi

饺子的友达 ~ 辣椒沾酱

jeff_love_peace

好想吃啊～～～

tuanyuan_jiaozi

jeff_love_peace 发表于 10-11-2013 06:57 PM
好想吃啊～～～

谢谢捧场

tuanyuan_jiaozi

tuanyuan_jiaozi