有谁卖面包的？

raymond1470

小弟想经营即烘即卖面包的档口，不懂各位有没有门路。想了解多一点有关行业。

fushun07

小弟我本身是做面包这行的，我可以给你点意见，请问你是要开怎样的档口？？是不是那种类似新加坡地铁站那种

raymond1470

fushun07 发表于 21-1-2014 08:25 PM
小弟我本身是做面包这行的，我可以给你点意见，请问你是要开怎样的档口？？是不是那种类似新加坡地铁站那种 ...

我想用最简单的开始，不是最终目标，只是开来拿经验。所以打算在夜市或小贩中心租档位经营。
其实已经有很多这类档口了，不过说多也不算太多，而且是锁定家庭主妇客服群，算是必需品。我想还是可以做的。
不是地铁站的那种，这里很难拿到那些档口，有的都保留给“他们”了。
在夜市很多卖面包的，不过这种有一个烘炉的看起来觉得刚出炉比较有卖点 。
想请问一下，你是经营那类型的？

ant04my

raymond1470 发表于 21-1-2014 09:13 PM
我想用最简单的开始，不是最终目标，只是开来拿经验。所以打算在夜市或小贩中心租档位经营。
其实已经有 ...

那你的烘炉是大还是小？小的还好，大的扛来扛去好像很麻烦。

raymond1470

ant04my 发表于 21-1-2014 09:47 PM
那你的烘炉是大还是小？小的还好，大的扛来扛去好像很麻烦。

我就是在思考这个问题，看来算是蛮大的，茶餐室和小食中心还好，夜市就麻烦，可能年轻人力气大。
我还在想那些后面有个自动斗的罗里不懂多少钱，需不需要用到，因为我请的都是女孩子比较多，看来还蛮伤脑筋的。
我下个星期等他们收档，看看他们怎么搬。

ant04my

raymond1470 发表于 21-1-2014 10:17 PM
我就是在思考这个问题，看来算是蛮大的，茶餐室和小食中心还好，夜市就麻烦，可能年轻人力气大。
我还在 ...

你的点子是不错，还有一个问题，夜市的电你要怎样？小的炉大概是1000w(有错请纠正)，generator能吗？

raymond1470

ant04my 发表于 21-1-2014 10:22 PM
你的点子是不错，还有一个问题，夜市的电你要怎样？小的炉大概是1000w(有错请纠正)，generator能吗？

怎么你想的问题跟我一模一样？哈哈，我之前跟我内人谈起我想经营的生意。昨天她看到类似的档口。
我叫她买些回来试试，他回来后我也有问她同样的问题，她不懂叫我自己去看，他说打电话给我的时候以为我会过去。
这样吧我下个星期看了再跟你分享。

1威

我看到夜市场或有些夜晚的茶室有这些现做现卖的面包档，都是有一个大烘炉的。还有大大的布条，说是franchise的，还有电话号码。。你可以找找看。我是在puchong看到的。如果你真的有兴趣，找找吧。

Norman_chng86

ant04my 发表于 21-1-2014 10:22 PM
你的点子是不错，还有一个问题，夜市的电你要怎样？小的炉大概是1000w(有错请纠正)，generator能吗？

你可以用煤气炉，比较不会那么吃电，而且坏起来的话修理的费用没有那么高，请问楼主是打算在哪里经营

fushun07

raymond1470 发表于 21-1-2014 09:13 PM
我想用最简单的开始，不是最终目标，只是开来拿经验。所以打算在夜市或小贩中心租档位经营。
其实已经有 ...

你想好要卖怎样的面包了吗？？还是跟其他的都一样鸡丝面包，芝士火腿香肠等，还是有一些特别的，做面包属于需要经验的工来的，首先要从面团开始，需要一个搅拌机来搅拌面团，你要搅拌好面团了再拿去夜市卖还是在怎样？我是在新山面包店的师傅^O^

raymond1470

1威 发表于 22-1-2014 01:23 AM
我看到夜市场或有些夜晚的茶室有这些现做现卖的面包档，都是有一个大烘炉的。还有大大的布条，说是franchis ...

嗯，对啊，谢谢你提供资讯，我就是想要尝试这一类的，有接触过，他们会指导你如何烘培和供应面包给你。
关于要怎么去卖是我们自己去实行，现在想再接触多些供应商，有些种类不够多。还希望找到更好吃的。

raymond1470

Norman_chng86 发表于 22-1-2014 02:27 AM
你可以用煤气炉，比较不会那么吃电，而且坏起来的话修理的费用没有那么高，请问楼主是打算在哪里经营

呵呵，用煤气炉好像不可以啊，这是电炉来的，我觉得那些夜市用的小型发电机很吵，而且使用燃油的不喜欢。
现在考虑那些电动机车的电池不懂可行吗？48v的电箱接上dc to ac的转换器如果可以的话比较方便。

ant04my

raymond1470 发表于 21-1-2014 11:10 PM
怎么你想的问题跟我一模一样？哈哈，我之前跟我内人谈起我想经营的生意。昨天她看到类似的档口。
我叫她 ...

因为我之前也想过要做，后来太多问题就放弃，当时资金也不够，我列出当时碰到的问题给你看，大家讨论讨论

1。交通，我只有一辆kancil, 载东西有限，换大的车也要一笔钱。
2。几个人做？ 白天打工，晚上要做面包，长时间下去很累的。
3。卖不出的怎样？
4。价钱，你要卖多少？
5。面包可以留多久？

ant04my

raymond1470 发表于 22-1-2014 07:47 AM
呵呵，用煤气炉好像不可以啊，这是电炉来的，我觉得那些夜市用的小型发电机很吵，而且使用燃油的不喜欢。 ...

我觉得不行哦，1000w的东西，而且也不是放进去就可以马上拿出来的。

Norman_chng86

ant04my 发表于 22-1-2014 07:57 AM
因为我之前也想过要做，后来太多问题就放弃，当时资金也不够，我列出当时碰到的问题给你看，大家讨论讨论 ...

你会提出这些问题,我觉得你应该不是在做这行的人,因为是做这行的话,你会很清楚这些。如果不是那也最好不要进入,因为你完全不熟。

raymond1470

ant04my 发表于 22-1-2014 07:57 AM
因为我之前也想过要做，后来太多问题就放弃，当时资金也不够，我列出当时碰到的问题给你看，大家讨论讨论 ...

因为我之前也想过要做，后来太多问题就放弃，当时资金也不够，我列出当时碰到的问题给你看，大家讨论讨论

1。交通，我只有一辆kancil, 载东西有限，换大的车也要一笔钱。
2。几个人做？ 白天打工，晚上要做面包，长时间下去很累的。
3。卖不出的怎样？
4。价钱，你要卖多少？
5。面包可以留多久？


万事起头难，很多时候一开始我们就会面对很多无法计算的状况，这是必然的，只好一样一样的解决。

1.这个是资金的问题，如果有资金的话，其实这个最简单，二手车行有现成的，不必等很久，应该几天可以搞定。
问提是要那类型的交通工具罢了。
2.每个人情况不同，多多少少也要有个团队，我打算给孩子做，门面销售的美眉很多，烦恼的反而是幕后安排的事项也不少。
这个变化也多，跑上跑下免不了，安排得当才可以有休息的，每天还要收账结账，办货，解决突发状况这，这点我想你也知道，
个中喜优参半的也也不好多说。
3开始的时候隔天可以做早餐，送街坊，然后有门路可以便宜交给印度档，或者早市当普通面包买。
4价钱好像都相差不多，大概都是rm1.5-rm1.8之类。
5面包留多久要看种类，我想hotdog和鸡蛋的都不好留隔天，肉干的两天还可以吧，没有肉类的3天勉强可以吃。

我好像是开贴求助的，怎么还要回答那么多啊？你在考我还是训练啊

raymond1470

ant04my 发表于 21-1-2014 10:22 PM
你的点子是不错，还有一个问题，夜市的电你要怎样？小的炉大概是1000w(有错请纠正)，generator能吗？

   

12v 500W	RM 100
12v 1000W	RM 145
12v 1500W	RM 220
24v 1000W	RM 180
24v 1500W	RM 250

   
   Feature :
   

•     Input voltage: 12V DC / 24V DC
     
•     Output voltage: 230V AC
•     Power rating: 500W / 1000W / 1500W
•     Frequency: 50Hz
•     On/Off switch control the fan
•     Automatic Thermal Shutdown
•     Overload Protection
•     Extra Surge Capacity
•     Low Battery Alarm/Shut Off
•     Reverse Polarity Protection
  
  这个我还在研究可行性，不过市场暂时找到上面这个24v的，关于48v的我有电箱不过还没有找到逆变器。
  
  

ant04my

Norman_chng86 发表于 22-1-2014 08:44 AM
你会提出这些问题,我觉得你应该不是在做这行的人,因为是做这行的话,你会很清楚这些。如果不是那也最好不要 ...

你猜错了，我还在面包这一行

ant04my

raymond1470 发表于 22-1-2014 09:17 AM
因为我之前也想过要做，后来太多问题就放弃，当时资金也不够，我列出当时碰到的问题给你看，大家讨论讨论 ...

不是靠你啦，我把我以前碰到的问题提出来给你参考。

JIMMARCUS

Pm,你如果有一个定的地方的话可以pm我。