自创食谱 の~ 09/07/2016 周末早餐 ♡omelette + 南瓜炒杏鲍菇 （Page2, #48)

miko417

tokinm362 发表于 19-4-2015 05:59 PM
原來煮早餐都有這麼多學問，多你分享！

不客气， 谢谢你的支持

miko417

20/04/2015 蒸豆腐 （一个食谱， 两种吃法）

材料    *柴鱼片(基本上jusco, cold storage 的日本食品部就有卖了， 一包介于RM15-RM20），
(A) *葱花，
*芹菜（讨厌芹菜味道的朋友们可以免），
*洋葱(爆香， 懒惰洗锅的朋友们可以去超市买现成的， 但是没有自己弄的好吃， 勤力点吧，哈哈），
*XO虾米酱（这个，你们可以去facebook 找这位叫 Meko Ng的小姐买， 其实我是在网上拍卖买到的， 那天买贵了咯，RM25 一罐，但是包邮啦。推荐原因是因为， 那是home made 的虾米酱， 而我看照片， 觉得应该不错，而且，没有防腐剂，没有化工添加剂，试试无妨，蛮香的。我试过在某家餐厅买他们家的虾米酱， 他们大都会出现每个牌子虾米酱都会出现的问题， 就是臭油味， 很多厂家就是看不开那一点点的小钱， 喜欢用recycle 的油来做， 但是要知道， 循环使用的有， 放久了食物就会变质， 就会出现我们所说的臭油味。 当然， 如果你们有自己喜欢的虾米酱， 就不用特地去买多一罐啦， 我的建议是献给对虾米酱毫无头绪的朋友们）


(B) 香菇（泡软，再切丝， 和已被爆香的洋葱一起略炒）


(C) 酱料： 鲍鱼酱， 酱油（2-3茶匙）


做法：
* 将豆腐淋上一点酱油以及鲍鱼酱，或者可以加些橄榄菜蒸热 （10分钟左右）
* 把材料(A), (B), (C) 撒上一蒸热的豆腐， 最后才撒上柴鱼片


这道菜可以配饭吃， 或者拿根叉， 弄烂， 再捞面吃（建议选择豆签， 因为豆签不经油炸， 所以不会有油味破坏豆腐上的酱料以及食材的香味）
如果选择捞面， 大家可以准备些日本黄瓜， 切丝， 一起捞。。。写着写着。。。我肚子又饿了

希望大家喜欢这没有照片的食谱
完成
p/s : 由于经济不景气， 所以大家时常可以看到用过的酱料一直重复， 不要说我烦噢，因为我是不想大家， 为了煮一道菜而特地去买一罐酱料，而只是用一次， 很浪费
在家里煮的目的就是要省， 如果达不到省钱的宗旨， 那选间好点的餐厅，坐下来慢慢品尝算了，对吗？

wawapanda

期待楼主更多快速简单做早餐的分享，有合适的还可以当做孩子带去学校的便当。   

miko417

wawapanda 发表于 20-4-2015 04:55 PM
期待楼主更多快速简单做早餐的分享，有合适的还可以当做孩子带去学校的便当。

哈哈。。好的， 我会想多点特别的， 在贴出来分享， 大家的支持是我的动力 <3

miko417

玉米蒸饭
前提： -玉米本身有饱和的水， 所以在蒸的时候，水方面也要控制些， 有必要时再加
-加在米里面的水也不宜放太多， 以一个人的分量计算， 我加的水也只有1-2大汤匙，
-由于在蒸的时候， 我的水拿捏的不怎么好， 所以蒸出来的效果，卖相不怎么好看， 没有粒粒分明的视觉效果， 抱歉， 我会继续努力的

材料：- 玉米粒（罐头）- 加在米里面的水， 我就用罐头里的玉米水， 这样，蒸出来的饭会有些玉米香
- 糙米
- 鲍鱼酱 （一汤匙）
- 橄榄菜  （一汤匙）
- 水煮蛋 一颗

做法：

- 在米半熟的时候加入鲍鱼酱和橄榄菜搅拌， 待熟



----完成----

Riku5077

miko417 发表于 2-5-2015 03:13 PM
猜猜看这是什么， 想吃吗?

很甜的样子。

miko417

Riku5077 发表于 2-5-2015 03:28 PM
很甜的样子。

不会说很甜， 就甜甜咸咸这样咯。。。味道不错的， 你可以试试看

miko417

番茄蒸饭
这次是有意大利酱弄的

happy_lolo

哇！果真是超经济和方便的早餐。我喜欢

子不语

谢谢楼主分享

miko417

happy_lolo 发表于 16-6-2015 10:54 PM
哇！果真是超经济和方便的早餐。我喜欢

謝謝你的支持

miko417

子不语 发表于 17-6-2015 09:47 AM
谢谢楼主分享

也謝謝你的支持哦

miko417

不用猪肉也可以煮出甜甜derr 黑豆首乌汤材料:
黑豆，首乌，黑枣，玉米粒(新鲜的）， 冬瓜，红枣，盐(一小茶匙) , 沙葛(mangkuang)1/4粒


- 我本身会把沙葛煮软 （放在气压锅，high preasure) 煮个15分钟够了，过后下点盐


- 沙葛软后， 再把其他材料一起倒下去（除了老黄瓜，因为老黄瓜很容易烂） 煮个20分钟（high preasure)


- 过后才放老黄瓜，10分钟过后就可以吃了～


我本身不爱吃肉， 因为以前外公家是从事畜牧业的，基本上，活生生被杀死的我都不吃，由于身体健康不太好， 偶尔吃点海鲜，补些营养
基本上我煮的汤，都是以海鲜， 或者蔬果带出甜味，虽然清淡，但是健康， 希望你们会喜欢
如果大家真的是接受不到没有猪肉，可以切一小块放下去一起煮哦


喜欢的朋友们多多支持，给些我鼓励吧， 我会努力把自己想出来的菜色放上来

miko417

很多女人都喜欢拿咖啡当成空腹喝的饮料， 因为据说咖啡可以促进新城代谢，还可以消水肿楼主通常只是在运动时才喝black coffee（这个方法可以让自己的瘦身速度加速, 至于这个话题，如果反应热烈的话， 我们稍后再聊好吗？
因为这篇的话题是养身饮料。

我暂时还没有为这个饮料命名，暂时就说养身饮料吧。

主要材料 ： 印尼老姜/文冬姜， 枸杞， 红枣， 黑糖
做法， 放进们烧锅慢炖到隔天早上。最好是在早上喝

只要我们身体的血液循环得好，根本不用靠节食来减肥。除了可以减肥， 还可以抗衰老哦

miko417

harlo .。。各位好久不见了啦！我又在回来了， 最近我会煮的比较清淡， 因为我要减肥， 不要骂我 ：P

miko417

***注： 我不知道你们有没有听过豆签， 这个是用豆制成的面条， 不管哪里的超市或迷你市场都可以买到
拌面调味料 ：鲍鱼酱， 少许酱油（不要放也没关系， 因为鸡蛋已经放上少许的海盐了）， 胡椒粉， 鱼露
其他材料 ： 鸡蛋， 番茄， 葱花/ 芹菜（少许）， 橄榄油， 海盐

做法 :
- 豆签用沸水煮好，然后下点橄榄油， 把豆签面条拌一下（这样面条才不会黏在一起)， 然后配上鲍鱼酱， 少许酱油（不要放也没关系， 因为鸡蛋已经放上少许的海盐了）， 胡椒粉， 鱼露拌一拌。


-  把鸡蛋配上番茄， 海盐和胡椒粉打散， 然后用橄榄油炒一下，煮好的番茄鸡蛋放在面上就可以吃了

elsief

我也很喜欢吃橄榄菜， 可是我老公总说这种掩制的食品吃多不好， 我每次只好偷偷吃。。。。哈哈

miko417

elsief 发表于 25-5-2016 10:37 AM
我也很喜欢吃橄榄菜， 可是我老公总说这种掩制的食品吃多不好， 我每次只好偷偷吃。。。。哈哈

橄榄菜真的很不好， 听说吃多了会导致鼻癌， 我那天买的时候， 犹豫了很久，最后不敢买。
让我想想看有什么好的方法来代替橄榄菜，我这几天里面 PO 上来蛤

miko417

很多人都睡不小心睡吃了经历， 有时候， 可能来不及弄早餐， 而匆匆忙忙吃水果来代替一切。 吃水果不是不好， 而是要吃对时间。 水果是属于冷的食物， 我们早上则需要一些热量来驱动我们的身体机能。 尤其是女人， 早上更严禁吃生冷的食物， 因为生冷的食物对子宫也不好。如果真的来不及， 非要用水果充饥不可， 你可以这样弄哦：-

elsief

miko417 发表于 25-5-2016 12:13 PM
橄榄菜真的很不好， 听说吃多了会导致鼻癌， 我那天买的时候， 犹豫了很久，最后不敢买。
让我想想看有什么好的方法来代替橄榄菜，我这几天里面 PO 上来蛤

好的， 谢谢你。