佳礼资讯网

 找回密码
 注册

ADVERTISEMENT

查看: 1982|回复: 21

自己做「油条」原来可以这么简单

[复制链接]
发表于 2-8-2015 12:05 PM | 显示全部楼层 |阅读模式




大冷天的早晨,吃上热气腾腾的炸油条无疑是一大幸福。「豆浆油条」的搭配就如同外国的「牛奶鸡蛋」一样深入人心,可营养专家却表示,这样的搭配并不健康。原因是油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高问题,早上进食不易消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合油脂量明显超标,不宜长期食用。建议大家搭配热量不那麽高的食物配着油条吃,粥就是不错的选择。


今天就教大家一款自制的油条,里面加上鸡蛋和牛奶,不仅口味松软香脆,也更加有营养,快来一试吧!




如果是三口之家,一包奶粉一个鸡蛋就可以了。






盐的用量可以根据个人口味,如果太澹吃起来很油腻。






把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。






放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了




待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵






发酵好的面






面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁




切成一个个小剂子






锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。






用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。我这个火有点大。






再配上一碗粥,一顿可口的早餐就ok了。


出处:http://m.life.com.tw/?app=view&no=242867
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 20-8-2015 06:47 PM 来自手机 | 显示全部楼层
看了好想试着做~
回复

使用道具 举报

发表于 21-8-2015 08:45 AM | 显示全部楼层
哇, 好想马上去试看看了。
你用的是哪一种奶粉?
回复

使用道具 举报

发表于 22-8-2015 12:36 PM | 显示全部楼层
最讨厌这种不完整的食谱,写一包奶粉,谁知道你的一包奶粉是多少g的,还有什么都写适量 。。。这种食谱如果不是行家,做出来有超过1半以上的机率是失败的。。。
回复

使用道具 举报

发表于 22-8-2015 12:57 PM 来自手机 | 显示全部楼层
同意楼上说的。还有,我哪懂你平时炒菜放多少油啊?
我看行家照这个食谱也未必成功。
回复

使用道具 举报

发表于 22-8-2015 01:06 PM 来自手机 | 显示全部楼层
若是不成功,岂不是浪费食材也浪费时间吗?
回复

使用道具 举报

Follow Us
发表于 22-8-2015 02:15 PM 来自手机 | 显示全部楼层
试了三次,终于成功了,感谢 ing.....  XD
回复

使用道具 举报

发表于 22-8-2015 07:38 PM | 显示全部楼层
pac7er 发表于 22-8-2015 02:15 PM
试了三次,终于成功了,感谢 ing.....  XD

   好吃吗?但用奶粉很贵呀
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 27-8-2015 10:00 PM | 显示全部楼层
琪琪0420 发表于 22-8-2015 04:57 AM
同意楼上说的。还有,我哪懂你平时炒菜放多少油啊?
我看行家照这个食谱也未必成功。

  我也是這樣,各種食材都是多少量呀?自己揣摩失敗的機率太大了,方法很簡單,試試吧!!
回复

使用道具 举报

发表于 19-10-2015 02:56 PM | 显示全部楼层
谢谢分享
回复

使用道具 举报

发表于 30-10-2015 04:37 AM 来自手机 | 显示全部楼层
pac7er 发表于 22-8-2015 02:15 PM
试了三次,终于成功了,感谢 ing.....  XD

请分享成功的食谱一下。。味道如何?
回复

使用道具 举报

发表于 30-10-2015 02:34 PM | 显示全部楼层
好想尝试做一下
回复

使用道具 举报

发表于 10-1-2017 03:57 PM 来自手机 | 显示全部楼层
祈福 发表于 22-8-2015 07:38 PM
好吃吗?但用奶粉很贵呀

吃起来有点像蛋糕的味道,的确,奶粉不便宜。
回复

使用道具 举报

发表于 10-1-2017 04:11 PM 来自手机 | 显示全部楼层
qqqqqqqqqqqq 发表于 30-10-2015 04:37 AM
请分享成功的食谱一下。。味道如何?

照着原PO的方法做就行了,主要是和面&发酵的步骤 ,软硬&时间要拿捏得好,这东西吃起来有点像蛋糕 & donut的味道,我是糊里糊涂的做,还真的不错吃喔 哈哈哈!!
回复

使用道具 举报

发表于 10-1-2017 06:40 PM | 显示全部楼层
pac7er 发表于 10-1-2017 03:57 PM
吃起来有点像蛋糕的味道,的确,奶粉不便宜。

哇!你几年后才登入论坛回贴啊  
回复

使用道具 举报

发表于 11-1-2017 12:52 AM 来自手机 | 显示全部楼层
祈福 发表于 10-1-2017 06:40 PM
哇!你几年后才登入论坛回贴啊

我是个很 lag 的读者 不好意思
回复

使用道具 举报


ADVERTISEMENT

发表于 14-1-2017 01:14 PM 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享。 要试试看了
回复

使用道具 举报

发表于 11-8-2017 05:50 PM | 显示全部楼层
真的要去试吃才行了
回复

使用道具 举报

发表于 18-8-2017 10:31 PM 来自手机 | 显示全部楼层
好棒,自己做的较健康
回复

使用道具 举报

发表于 25-8-2017 08:13 PM 来自手机 | 显示全部楼层
大大们 最后的最后 到底是什么奶粉  ??
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

所属分类: 办公美食


ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT



ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT


版权所有 © 1996-2023 Cari Internet Sdn Bhd (483575-W)|IPSERVERONE 提供云主机|广告刊登|关于我们|私隐权|免控|投诉|联络|脸书|佳礼资讯网

GMT+8, 29-3-2024 07:46 PM , Processed in 0.089510 second(s), 23 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表