转载：“水果酵素”，有那么神奇吗？

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如果你当水果酵素”是信仰，就别看下去。

http://www.guokr.com/article/438007/

水果酵素”本质就是一种自然发酵制品，无论从原理还是实际成分来说都无法达到“水果酵素”所宣称的种种神奇功效。同时，由于自然发酵不易控制，容易造成杂菌污染产生毒素，以及生成其他有害物质。饮用这样的“水果酵素”，反而会增加健康风险。若真想从水果中获得有益的成分，那么直接吃掉是最直接有效的方式。

提醒大家：许多霉菌的毒素，　都是致癌物质。