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简易食谱

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发表于 3-11-2015 01:36 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 4-11-2016 11:36 AM 编辑

主食

肉类

海鲜

蔬菜

瓜类

菇类



汤/糖水



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pennyksh + 5 谢谢分享
Samthan_whs826 + 3 谢谢分享

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 楼主| 发表于 3-11-2015 01:36 PM | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 3-11-2015 01:37 PM | 显示全部楼层

南瓜排骨汤【润肺退火】

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 3-11-2015 01:48 PM 编辑

这道“润肺退火汤”,以南瓜为主要食材,有助于维持肺部健康。

材料:南瓜300g、排骨600g、枸杞15g、姜2片、盐1茶匙、水10杯

做法:
1、南瓜去籽、洗净,连皮切块;排骨洗净,放入加有姜片的热水中汆烫去血水。
2、锅中放入清水煮滚,加入全部材料,先用大火煮10分钟,再转小至火煮2小时,加入盐调味后即可食用。



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 楼主| 发表于 3-11-2015 01:40 PM | 显示全部楼层

栗子瘦肉汤【健脾清润】

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 3-11-2015 01:48 PM 编辑

常伤风感冒或咳嗽,可多饮用这道健脾清润汤。
栗子、沙参和玉竹有清润、健脾、固肾与止咳功效。
不过,栗子的碳水化合物和糖分含量较高,不宜吃过量哦!


材料:瘦肉10两、栗子8两、沙参1两、玉竹1两、姜1片、盐少许、水10碗


做法:
1、所有材料洗净;瘦肉切件,放入热姜水中汆烫去血水。
2、10碗水煮滚后,加入所有材料,先用大火煮10分钟,再转至小火煮3小时,加入盐调味后即完成。



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 楼主| 发表于 3-11-2015 01:41 PM | 显示全部楼层

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 3-11-2015 01:44 PM 编辑


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 楼主| 发表于 3-11-2015 01:43 PM | 显示全部楼层

桂圆红枣枸杞茶【护眼养肝】

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现在很多,几乎每天从睡醒开始,就不断用眼看手机、上班用电脑、回家看电视、休息也在玩平板电脑等,资讯爆炸加上智慧型产品的便利,让每个人从早到晚都离不开3C产品,用眼过度也让眼睛出现许多不适。
许多护眼方法中都会教大家用眼1小时要休息10分钟,对于上班族来说,实在很难实践这样的护眼方式,说不定只是眼睛眯一下,就会被老板认为在偷懒,更别说闭眼或看室外远景10分钟了。既然做不到好好休息,那就藉由喝茶来保护眼睛吧!每天上班出门前,带着保温杯出门,就能轻松护眼养肝咯!

准备材料:
桂圆 5-10颗、红枣 3-4颗(去籽,剥成两班)、枸杞 10-15颗


制作方法:
1、将桂圆、红枣和枸杞放入保温杯中,加入煮滚的热开水。
2、保温杯闷约2-3小时后即可饮用。

桂圆(干龙眼):
桂圆性质温和,具有安神养心、补血益气、开胃健脾的功效,能够促进血液循环,具有安神的作用,可以帮助入睡、提升记忆力,对于思虑过度引起的失眠、健忘及疲倦感很有帮助。桂圆香甜好吃,是许多大人、小朋友很喜欢的水果干,不过建议每次食用量不要过多。

红枣:
红枣性温味甘,具有益气补血、健脾、安神的功效。现代药理学发现,红枣能提高吞噬细胞系统的吞噬能力,具有保护肝脏、增强抵抗力的作用。红枣也能促进肝脏合成蛋白。

枸杞:
枸杞性甘,具有补甘肾、益精气、明目安神的功效,能够提高抵抗力。中医认为肝血不足、肾阴亏虚都会引起眼睛痠涩、干涩、视物不清等不适,枸杞能够提升造血能力,减少疲劳感等保肝、护肾、护眼等功效。

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发表于 3-11-2015 07:56 PM | 显示全部楼层
谢谢分享。。。
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 楼主| 发表于 6-11-2015 03:36 PM | 显示全部楼层

不客气
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 楼主| 发表于 6-11-2015 04:11 PM | 显示全部楼层

饺子

本帖最后由 tuanyuan_jiaozi 于 6-11-2015 04:12 PM 编辑


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 楼主| 发表于 6-11-2015 04:11 PM | 显示全部楼层

雪花煎饺

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煎饺子粉浆:冷水300cc,面粉1大匙
步骤:
1、把煎饺子粉浆混合均匀调好。
2、平底锅中加入2大匙油。
3、油热后整齐放入饺子,用小火稍微煎1-2分钟。
4、倒入粉浆水,约盖过饺子1/2处。
5、盖上锅盖,中火煎煮7-8分钟至水全部收干。(时间跟水量有关)
6、打开锅盖,调到小火煎至底部呈现金黄色酥脆即可。
7、煎好倒扣在盘子上。
温馨提醒:不要一直翻动才会煎得完整。

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发表于 7-11-2015 02:48 PM | 显示全部楼层
這些食譜看起來挺簡單的,但是都是健康的清淡食譜,因為現在的人吃的都很油膩,造成很多身體上的疾病,推廣多一點這樣的食譜確實對一些人群很大的幫助。
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发表于 8-11-2015 08:03 PM | 显示全部楼层
tuanyuan_jiaozi 发表于 6-11-2015 04:11 PM
煎饺子粉浆:冷水300cc,面粉1大匙
步骤:
1、把煎饺子粉浆混合均匀调好。

请问300cc是多少ml?
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 楼主| 发表于 9-11-2015 02:20 PM | 显示全部楼层
鳥語花香 发表于 7-11-2015 02:48 PM
這些食譜看起來挺簡單的,但是都是健康的清淡食譜,因為現在的人吃的都很油膩,造成很多身體上的疾病,推廣 ...

是的,最主要是烹饪便捷、营养美味。
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 楼主| 发表于 9-11-2015 02:22 PM | 显示全部楼层
祈福 发表于 8-11-2015 08:03 PM
请问300cc是多少ml?

300ml
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 楼主| 发表于 24-11-2015 03:58 PM | 显示全部楼层

山药排骨枸杞汤

山药,即鲜淮山,健脾胃,抗氧化,能帮助降低血糖和胆固醇。杞子(枸杞子),对眼睛很有益处,能明目。两样都是传统中式汤水中常用的养生食材。加排骨熬汤,还有丢进几粒红枣和干瑶柱,这煲养生汤水,的确好味道呢!

材料:
  • 排骨 560g
  • 山药 480g
  • 玉米(切段) 1条
  • 枸杞(冲水洗净) 10g
  • 红枣(去核冲水洗净) 15g
  • 干瑶柱 2粒
  • 蜜枣 2粒
  • 姜片 4-5片
  • 水 2.5公升
  • 盐 酌量


做法:
  • 先把排骨冲水后,放入水中,用中大火煮至排骨出血水和去杂质,不用煮滚。捞起,冲水洗净。沥干水分,备用。
  • 山药去皮切粗块。
  • 用一大深锅,注入2.5公升清水。放入所有材料(除盐外),加盖,用大火煮滚后,转中慢火,煲约1至 1½ 小时,或直至所有材料出味。加盐调味,即成。


温馨提示:红枣去了核就不燥。

Chinese Yam and Pork Rib Soup01.jpg
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 楼主| 发表于 24-11-2015 04:18 PM | 显示全部楼层

银耳雪梨汤

银耳味甘性平,能生津润肠,滋阴止血;雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;柚子蜜有很好的清热解毒的功效,不像庶糖那样的燥热,又比冰糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺,还可以宁心止咳,有益肺胃。切记不要熬太久。

材料:
  • 银耳 50g
  • 雪梨 1个
  • 红枣(去核) 5-6颗
  • 柚子蜜 适量


做法:
  • 用清水把银耳泡开。
  • 将新鲜的梨切成丁,与泡好的银耳、红枣一起用清水煮开后,调至小火熬到黏稠,加入适量柚子蜜。

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 楼主| 发表于 11-2-2016 01:02 PM | 显示全部楼层
一纸窗花剪吉祥
一排灯笼照前程
一声爆竹迎春风
一盘饺子包希望
团圆饺子祝福大家:猴年福寿康,幸福万年长!


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 楼主| 发表于 22-2-2016 12:25 AM | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 8-3-2016 11:01 AM | 显示全部楼层
ᕼᗩᑭᑭY
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ᗰⓐⓡⓥⓔⓛⓛⓞⓤⓢ
Eⓛⓔⓖⓐⓝⓣ
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ᔕⓟⓔⓒⓘⓐⓛ
ᗪᗩY



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 楼主| 发表于 18-3-2016 10:18 AM | 显示全部楼层
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