厨房变战场！微波炉加热这7种食物发生悲剧了

royaljeli

▲微波炉加热食物，已成为现代人的饮食习惯。（示意图／记者李佳蓉摄）

大多数人的印象中微波食物会产生有毒物质，但，究竟是微波的「食物」在微波前就先产生化学反应，充满细菌，还是因微波后食物才传导出毒素呢？根据根据健康网站《eatCLEAN》指出，微波炉微波食物完全没问题！但仍有7件事情是你需要避免的。
不想要微波炉过热爆炸、充满细菌，以下7种东西别放入：



1.鸡蛋
生鸡蛋因为蛋壳含水量很少，内容物蛋黄及蛋白含水量高，试图微波时，蛋里的水会变成水蒸气，不透气的蛋壳闷住气体，使内部气压增加，所以鸡蛋就像小炸弹一样爆炸。切记，想要微波鸡蛋，先将蛋壳打破，家里厨房就不会变成爆破现场了。


2.牛皮纸袋
附有胶水及油墨的纸袋在高温下会散发出有毒气体；微波炉的高温，甚至会造成纸袋起火。


3.水果
水果就像鸡蛋一样，富含水分，有些水果可能因此造成微波炉爆炸。若真的想微波水果，建议先切片，防止水分被封闭于水果表皮下，造成炸裂。

▼水果严禁放入微波炉加热。（示意图／记者蔡玟君摄）



4.加热到一半的冷冻肉
半熟的食品中，会使细菌滋长，第二次再使用微波炉加热，不能在短时间内将细菌杀死。建议冷冻肉类先用微波炉解冻，然后再加热为熟食。

▼半熟的肉品，容易滋生细菌。（图／达志／示意图）



5.塑胶容器
塑胶的容器或包装，可能因高温而融化，即使你认为你可以在保鲜膜融化前就把它丢掉，但仍不建议这么做。塑料中含有干扰内分泌的化学物质，建议可使用玻璃或陶瓷等容器，若需要覆盖物也可用纸巾取代保鲜膜较安全。


6.没放东西的微波炉
除非你想再买一台新的微波炉，否则别让微波炉空转。由于没有东西可以吸收微波，导致磁电管最后会吸收微波及热能，最后发生爆炸灾难。

▼空转的微波炉容易爆炸。（示意图／记者李佳蓉摄）


7.铝箔纸
金属类材质皆不可放入微波炉，可能爆炸引起火灾，所以下次想加热剩菜，建议还是先将它取下。




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