甜面酱

amimo3

请问马来西亚哪里能够买到甜面酱？英文叫什么？我到几间supermarket找不到。。。

wongzhiwei

google

甜面酱 英文

amimo3

wongzhiwei 发表于 22-4-2016 10:15 AM
google

甜面酱 英文

其实我也找不到叫sweet sauce或sweet bean sauce的。。所以要问看会不会在这里有不一样的名称。。

wongzhiwei

amimo3 发表于 22-4-2016 10:21 AM
其实我也找不到叫sweet sauce或sweet bean sauce的。。所以要问看会不会在这里有不一样的名称。。

我也不懂的说
只知道google一定有答案，看你会不会找罢了

amimo3

wongzhiwei 发表于 22-4-2016 10:23 AM
我也不懂的说
只知道google一定有答案，看你会不会找罢了

其实重点不是名称，是哪里能买到？

wongzhiwei

amimo3 发表于 22-4-2016 10:34 AM
其实重点不是名称，是哪里能买到？

大型购物商场找找看

hts

如果食譜要求甜麵醬，我會用海鮮醬來代替。

但相信一些很舊的傳統雜貨店仍有出售這種傳統的甜麵醬。

盡用話題

会不会是豆辧酱？

hts

盡用話題 发表于 22-4-2016 12:00 PM
会不会是豆辧酱？

不是啦，是另外的一樣東西來的。

在大馬，有些人會類似這'甜面醬'就像那些KL/Selangor吃港式點心的那種"甜醬"沾醬。或鴨的沾醬。
我來自怡保，我們怡保的那種"甜醬"，顏色偏紅(顏色像南乳)。KL的我不喜歡(我來說...有的，就像有舊報紙的味道吃舊報紙那樣有點霉味... 有的沒有還OK)。但我想中國北方人會告訴你，這是一個不同的東西，不是完全像我們的“甜醬”。

不管怎樣，我會用"海鮮醬"咯。因為中式，我煮粵菜(+一些客家菜)南方式的為主。謝謝& no offence。

盡用話題

hts 发表于 22-4-2016 01:11 PM
不是啦，是另外的一樣東西來的。

在大馬，有些人會類似這'甜面醬'就像那些KL/Selangor吃港式點心的那種"甜醬"沾醬。或鴨的沾醬。
我來自怡保，我們怡保的那種"甜醬"，顏色偏紅(顏色像南乳)。KL的我不喜歡(我來 ...

这是怡保猪肠粉的特色，那种粉红色酱我到现在都吃不出用什么做的。。。kl的猪肠粉甜酱我吃到很煨，几乎全部都用这种

hts

盡用話題 发表于 22-4-2016 03:01 PM
这是怡保猪肠粉的特色，那种粉红色酱我到现在都吃不出用什么做的。。。kl的猪肠粉甜酱我吃到很煨，几乎全部都用这种

"kl的猪肠粉甜酱我吃到很煨"+ 1，我也一樣。

“几乎全部都用这种”
>> 就是咯。攪到我，每次都要說:“唔-moi醬。白油，油。多多芝麻，唔該。"
“乜乜油呀？！”
“白油，油。豉油同熟油。”
“醬ler？”
“醬唔-moi”。

不然，就點香港豬腸粉。

yy5711

用磨滑的黄豆酱或者找ipoh的豆酱吧，中国的甜面酱，其实和日本的老红/黄味增很像。大马的话。你用红葱头打茸后，用油爆一爆。加海鲜酱或者黑葛色的老豆酱，煮一下，就可以代替了。2汤匙，红葱头茸，1汤匙豆酱就可以了。试试吧

cliptec22

是炒面，果条的那种甜酱油吗？

ConnieLee

我不久前在Hypermarket - Sam's Groceria看到有卖。。。

cc1357

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