开会的茶点 你该不该拿？(图)
作者：陈丽卿
许多上班族在开会时，会发现桌上准备了一些“茶点”，有时候只有饮料如水、咖啡、茶……等，有时候还会加上点心像饼干、蛋糕、水果……等，但是究竟在开会时适不适合享用“茶点”？这成了我在课堂上询问学员的问题。
有些学员告诉我：“开会那么紧张哪有心情吃茶点？”有些学员则说：“就是因为紧张所以才要吃茶点放松一下。”
基本上，会议上准备“茶点”的目的并不是为了“食用”，更多的时刻是为了一个“气氛的转移”。例如：当会议的气氛严肃沈重时，若会议主持人可以让大家休息15分钟享用一下茶点，就能缓和凝重的气氛，让大家暂停肃穆思考转而聊些轻松话题，当情绪与压力抒解后，再让会议接续下去。以下是在开会时，客人和主人对于会议茶点应该注意的礼仪建议：
身为客人的茶点享用礼仪 如果你是被邀请来参加会议的客人，你可以看自己的能力来决定是否享用茶点。例如：有人可以在开会时边享用茶点边讲话而不会分心，但有人却只能专心做好一件事否则容易注意力分散；不过，即使你没有办法享用茶点，基于礼貌仍要浅尝才不会对主人失礼。另外，在享用茶点时请注意不要影响手边的文件，像是饼干屑、茶渍、水果的籽……等，以免失了形象。
身为主人的茶点准备礼仪 身为会议举办的主人，尤其是一家公司、企业所举办的跨企业会议，来参加的客人会将你所准备的茶点跟你的企业产生印象连结。 例如强调品质或精致文化的公司，茶点应以“精致”的原则来准备，若是提供“豪迈粗犷”的茶点，除了让客人觉得反差太大，还可能产生品牌形象混淆。因此我都会提醒会议负责的主办人：一份简单的茶点其实要花更多的心思，因为形象的好坏往往就藏在细节里。
一般而言，会议的茶点应以简单、容易拿取为优先考量，毕竟开会才是主要目的，若茶点太大、咬嚼不便、汤汤水水太多、取用困难或是包装纸声音太响亮……等，都会影响开会的品质。此外，当你准备好茶点以后，摆放的位置尽量不要横亘在人与人之间，成为彼此之间的屏障；范围也不要太宽，以不超过20公分的宽度最刚好。
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发表于 15-7-2016 11:41 PM
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