海南卤面-这卤面档经营了近一甲子年光了

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eater88

发表于 12-8-2016 02:23 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

海南卤面-这卤面档经营了近一甲子年光了
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这卤面档经营了近一甲子年光了，现第三代年轻孙子也开始接手营业，但地点依然保持不变在槟城观音亭旁的海明旧式咖啡店。槟城福建面和卤面的做法材料相当接近，所以，多数档口都会同时售卖这两样面食。但这海南面档只是单一售卖卤面，足以证明其一定的受欢迎度。个人觉得，这里的卤面和其他卤面有些许不一样，卤汤非常浓稠。装在调味罐中的蒜末和辣椒酱，任君跟随自己的口味随意添加。个人特别喜爱他们家的蒜末酱，新鲜之余，添加卤面的清爽口感。虽然RM4.50的价钱偏高分量也不见得特别多，但鉴于卤面独特的味道和美味度，还是愿意付这钱。

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