做餐饮业是幸苦的，背后所要付出的精神与心血是外行人所不能理解的，但对一个厨师来说，当煮出来的食物可以满足到食客的口味，获得赞赏，就是最好的推动力与肯定。
近期，由S.Pellegrino & Acqua Panna所承办的 “Asia's 50 Best Restaurants 2017” ，投票精心挑选出了50间来自亚洲国家的最佳餐馆。看了出炉的名单，No 1 竟然是来自泰国的餐馆 —— GAGGAN。除了Gaggan，还有分别来自泰国不同地区的餐馆也榜上有名！
上网翻了翻资料，原来这些入榜的泰国餐厅都很有特色啊！而且，也不是每间都是吃泰式料理哦！
GAGGAN
 图片来源 ：网络
推荐理由 : 这间餐馆的主厨来自印度 —— Gaggan Anand 。擅长于把印度街头食物结合现代创意烹饪技术，烹调出一道又一道附有灵魂的料理。
 图片来源 ： https://www.tripadvisor.com.my
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招牌食物：Yoghurt Explosion with red matcha & charcoal
地点：68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok, 10330,Thailand.
营业时间 ：6pm – 11pm （星期一至星期日）
网站：http://www.eatatgaggan.com/gaggan-anand.php
NAHM
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推荐理由 ：虽然走的是时尚料理风格，但主厨依然保留着泰国的煮法，比如烟熏、蒸、酸以及辣来达致平衡。
 图片来源 ： http://www.comohotels.com
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招牌食物 ：smoke curry beef with green leaf
地点： 27 S Sathorn Rd | Hotel Metropolitan by COMO, Bangkok 10120, Thailand.
营业时间 ： 12pm to 2pm | 7pm to 10.30pm（星期一至星期五）
网站：http://www.comohotels.com/metropolitanbangkok/dining/nahm
SUHRING
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推荐理由 ：在车水马龙的曼谷市中心里，竟然可以找到独一无二的德国料理，确实让人感觉好新鲜。这间由来自德国的双胞胎Thomas and Mathias Sühring的德国餐馆，其餐单会随着季节性来推出，来到这里，将可以尝到最原汁原味的德国料理精髓！
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招牌食物 ：Brotzeit sharing selection of breads, spreads, cold cuts and pickles
地点：No.10, Yen Akat Soi 3, Chongnonsi, Yannawa, Bangkok 10120
营业时间 ： 12pm to 2pm | 7pm to 10.30pm（星期一至星期五）
网站：http://www.restaurantsuhring.com/
BO.LAN
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推荐理由 ：来自澳大利亚的男厨师Dylan ‘Lan’ Jones 以及出生于泰国的女厨师Duangporn ‘Bo’ Songvisava，两人多年前的邂逅，成为了夫妻。一个擅长烹调西式料理，一个擅长泰国家庭式料理，完美的结合，烹调出一道道餐桌上的艺术品！
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招牌食物 ：Red curry of duck with wintermelon
地点：24 Sukhumvit 53 Alley, Khwaeng Khlong Tan Nuea,
Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110，Thailand.
营业时间 ：6pm – 10.30pm（星期二至星期四）
网站：http://www.bolan.co.th/2014/
ISSAYA SIAMESE CLUB
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推荐理由 ：在道地出身的厨师Ian Kittichai，从小就有个很会煮咖喱的妈妈，耳濡目染的情况之下，他也加入了烹饪这个领域。Ian Kittichai 最拿手的就是摩登时尚泰国料理，而他本身的名气也非常响当当，曾经亮相于 “Iron Chef America” 以及 “Iron Chef Japan” 电视节目上。
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招牌食物 ：Yum Hua Plee: Bannana blossom and heart of palm salad、Crispy shallots and roasted peanuts in a chilli jam dressing
地点：4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road, Sathorn, Bangkok 10120, Thailand.
营业时间 ： 11:30am - 2:30pm |6:00pm - 10:30pm （星期一到星期日）
网站：https://www.issaya.com/
EAT ME
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推荐理由 ：由来自纽约的厨师 Tim Butler来掌厨。在这里将可以尝到Tim Butler的创意艺术料理，大胆的味道混合，激醒了沉睡中的味蕾！
纽约出生的厨师结合了各种成分，在一个悠闲的艺术画廊设置创造大胆的味道混合。
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招牌食物 ：Grilled quail with sunchoke and foie gras
地点：Soi Pipat 2 (20 metres off Convent Road), Silom, Bangkok 10500,Thailand.
营业时间 ： 3pm – 1am （星期一至星期日）
网站：www.eatmerestaurant.com
LE DEU
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推荐理由 ：餐馆名字听像是法国名，但其实里头是泰国的时尚料理馆。
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招牌食物 ：Khao Chae - pork and shrimp pate, pickled radish and jasmine ice cream
地点：399/3 Silom Soi 7, Silom, Bangrak, Bangkok.
营业时间 ：6pm – 11pm （星期一至星期六）
*这里要特别强调的是如果是要在这里吃午餐，必须消费最少20000泰铢，并在提前两天向餐馆预留位子。
网站：http://www.ledubkk.com/
L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON
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推荐理由 ：来到这里，将可以尝到最正宗的法国料理！
 图片来源：http://www.theworlds50best.com
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招牌食物 ：King crab 、Avocado roll
地点：5th Floor, MahaNakhon CUBE, 96 Narathiwas Ratchanakharin Rd, Silom, Bangrak, Bangkok 10500,Thailand.
营业时间 ：11.30am – 2pm | 6.30pm – 10pm
网站：http://robuchon-bangkok.com/
Asia's 50 Best Restaurants 2017 名单
No. 1 GAGGAN, Bangkok, Thailand
No. 2 RESTAURANT ANDRÉ, Singapore
No. 3 AMBER, Hong Kong, China
No. 4 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA, Hong Kong, China
No. 5 NAHM, Bangkok, Thailand
No. 6 NARISAWA, Tokyo, Japan
No. 7 NIHONRYORI RYUGIN, Tokyo, Japan
No. 8 ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET, Shanghai, China
No. 9 ODETTE, Singapore
No. 10 BURNT ENDS, Singapore
No. 11 DEN, Tokyo, Japan
No. 12 L'EFFERVESCENCE, Tokyo, Japan
No. 13 SUHRING, Bangkok, Thailand
No. 14 FLORILEGE, Tokyo, Japan
No. 15 MINGLES, Seoul, South Korea
No. 16 LES AMIS, Singapore
No. 17 LUNG KING HEEN, Hong Kong, China
No. 18 QUINTESSENCE, Tokyo, Japan
No. 19 BO.LAN, Bangkok, Thailand
No. 20 WAKU GHIN, Singapore
No. 21 ISSAYA SIAMESE CLUB, Bangkok, Thailand
No. 22 LOCAVORE, Bali, Indonesia
No. 23 CORNER HOUSE, Singapore
No. 24 RAW, Taipei, Taiwan
No. 25 JUNGSIK, Seoul, South Korea
No. 26 SUSHI SAITO, Tokyo, Japan
No. 27 TIPPLING CLUB, Singapore
No. 28 LE MOÛT, Taichung, Taiwan
No. 29 MINISTRY OF CRAB, Colombo, Sri Lanka
No. 30 INDIAN ACCENT, New Delhi, India
No. 31 EAT ME, Bangkok, Thailand
No. 32 JADE DRAGON, Macau, China
No. 33 TA VIE, Hong Kong, China
No. 34 HAJIME, Osaka, Japan
No. 35 GALLERY VASK, Manila, Philippines
No. 36 THE DINING ROOM AT THE HOUSE ON SATHORN, Bangkok, Thailand
No. 37 LE DEU, Bankgkok, Thailand
No. 38 LA YEON, Seoul, South Korea
No. 39 THE TASTING ROOM BY GALLIOT, Macau
No. 40 L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON, Bangkok, Thailand
No. 41 L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON, Hong Kong, China
No. 42 JAAN, Singapore
No. 43 MUME, Taipei, Taiwan
No. 44 SHINJI BY KANESAKA, Singapore
No. 45 RONIN, Hong Kong
No. 46 WASABI BY MORIMOTO, Mumbai, India
No. 47 THE CHAIRMAN, Hong Kong, China
No. 48 FU HE HUI, Shanghai, China
No 49 NIHONBASHI, Colombo, Sri Lanka
No. 50 TAKAZAWA, Tokyo
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发表于 24-2-2017 06:00 PM
变色卡
千斤顶
发表于 27-2-2017 12:23 PM
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