張盛聞介紹秒殺檳城的芙蓉『屎蛤粿條』，檳城炒粿條正式 GG

bkkt09

槟城的炒粿条真的不好吃

还不如我家附近的

PRM

只要没腊肠的炒粿条我都喜欢吃

腊肠只是画蛇添足

一燈大師

PRM 发表于 23-2-2018 10:30 AM
只要没腊肠的炒粿条我都喜欢吃

腊肠只是画蛇添足

據說是把豬油香氣提升到更高層次。

PRM

一燈大師 发表于 23-2-2018 10:34 AM
據說是把豬油香氣提升到更高層次。

吃到那腊肠的甜味真是大煞风景

一燈大師

bkkt09 发表于 23-2-2018 10:29 AM
槟城的炒粿条真的不好吃

还不如我家附近的

華人炒粿條不下芫茜，馬來人的反而有下芫茜，很香，吃完了也不膩。

ps ： 應該是芹菜一起炒，芫茜撒面。

一燈大師

仓底货 发表于 23-2-2018 10:12 AM
所以，宇宙最强是不是小红帽？

我不明白『小紅帽』在炒粿條的範疇是什麼意思。

一燈大師

weiwei318 发表于 23-2-2018 10:15 AM
老实说这个跟pg那些虾炒果条看了就不开胃

还是喜欢一般放叉烧鱼饼的

給粒橘子你擠汁下去如何？

仓底货

一燈大師 发表于 23-2-2018 10:50 AM
我不明白『小紅帽』在炒粿條的範疇是什麼意思。

当然，小红帽的经典对于中马人是一个痛，你可以问吴家润和谢承伟。

bkkt09

一燈大師 发表于 23-2-2018 10:49 AM
華人炒粿條不下芫茜，馬來人的反而有下芫茜，很香，吃完了也不膩。

是的，我真的觉得马来人的炒粿条比华人的好吃

Bandar utama 有一间马来档吃了十多年

至今无法被超越

槟城的跟他提鞋都不配

一燈大師

PRM 发表于 23-2-2018 10:35 AM
吃到那腊肠的甜味真是大煞风景

哦？

苦味需要咸味來降低，
咸味就靠甜味來降低。

要不然整碟粿條都很咸了，不是嗎。

weiwei318

一燈大師 发表于 23-2-2018 10:52 AM
給粒橘子你擠汁下去如何？

还好啦，因为我个人没有在爱吃蛤跟虾这些的

一燈大師

仓底货 发表于 23-2-2018 10:53 AM
当然，小红帽的经典对于中马人是一个痛，你可以问吴家润和谢承伟。

是 ho chiak 主持人嗎？ 不認識呢。

一燈大師

bkkt09 发表于 23-2-2018 10:55 AM
是的，我真的觉得马来人的炒粿条比华人的好吃

Bandar utama 有一间马来档吃了十多年

至今无法被超越

槟城的跟他提鞋都不配

沒有奢華的海鮮，但有我吃的豆乾條，豆乾條的淡味可以吸收平衡咸味，很不錯下。

瘋流材子

bkkt09 发表于 23-2-2018 10:55 AM
是的，我真的觉得马来人的炒粿条比华人的好吃

Bandar utama 有一间马来档吃了十多年

至今无法被超越

槟城的跟他提鞋都不配

确实地点和店名可以分享一下吗？

我觉得马来人炒的粿条和华人的是完全不同风味，马来人喜欢湿淋淋的，华人的就要靠猪油和酱油香气

仓底货

一燈大師 发表于 23-2-2018 10:58 AM
是 ho chiak 主持人嗎？ 不認識呢。

我也不认识那只鸡。

一燈大師

weiwei318 发表于 23-2-2018 10:57 AM
还好啦，因为我个人没有在爱吃蛤跟虾这些的

少了海鮮吊味，就會接近炒蘿蔔糕只有芽菜和雞蛋的內陸土味。

PRM

一燈大師 发表于 23-2-2018 10:57 AM
哦？

苦味需要咸味來降低，
咸味就靠甜味來降低。

要不然整碟粿條都很咸了，不是嗎。

又不见得人家放腊肠进炒福建面？

我觉得有豆芽去调和咸味就已经够了

不过最难吃的还是炒果条里加鱼饼

scliem

bkkt09 发表于 23-2-2018 10:55 AM
是的，我真的觉得马来人的炒粿条比华人的好吃

Bandar utama 有一间马来档吃了十多年

至今无法被超越

槟城的跟他提鞋都不配

能够分享详情吗？

weiwei318

一燈大師 发表于 23-2-2018 11:06 AM
少了海鮮吊味，就會接近炒蘿蔔糕只有芽菜和雞蛋的內陸土味。

我也不吃芽菜的

一燈大師

PRM 发表于 23-2-2018 11:10 AM
又不见得人家放腊肠进炒福建面？

我觉得有豆芽去调和咸味就已经够了

不过最难吃的还是炒果条里加鱼饼

贊成那長方形的魚餅很煞風景。