【泰国】芭堤雅篇之The Chocolate Factory沿海景观餐厅

爱玩星妈94

去了这么多次曼谷，除了曼谷市区的吃吃喝喝买买外，当然也会到曼谷周围的城市去参观，华欣、考艾、大城府等都去过，唯独没有到过芭堤雅这座沿海城市去吹吹海风、跑跑沙滩。这次的芭堤雅之旅选择先搭乘飞机降落曼谷再驱车前往芭堤雅。当然你也可以选择直接直飞芭堤雅，但是航班会比降落曼谷来得局限。从曼谷市区驱车前往芭堤雅耗时2小时，车资约在2000至2800泰铢不等，若超出这个价可要多注意了。

抵达这座充满现代化与异国风情的沿海城市，绝对不可错过这次推荐的这家独一无二观景餐厅。我所谓的独一无二在于店家是一家意式泰国餐馆，同时也是一家巧克力食品工厂。在这里，食客不仅可以尝到美食，也可以将大师级的巧克力甜点带回家当手信。

这家餐厅的外观与内部装潢都趋向浪漫与惬意格调，无论是情侣或是一家大小、三五好友来用餐都会倍感舒适。芭堤雅的地理位置拥有超长的海岸线，在这么一大片海域的眷顾下，芭堤雅的商家肯定不会错失良机，把餐厅都纷纷沿着悬崖海岸来兴建，让顾客能够在用餐的同时，享受到无敌海景。The Chocolate Factory和它隔壁的The Sky Gallery都是泰国国内外饮食杂志所首推的沿海景观餐厅。店家以靠山吃山，靠海吃海的概念。目前The Chocolate Factory在泰国共有两家店，一家是位于Khao Yai(考艾)山区景观的总店，另一家则是位于芭堤雅沿海的旗舰店，也就是这次介绍的这家。两家店虽位置截然不同，但是其中的营业模式和内部装潢却显得一致。从外表看是一间梦幻的玻璃屋，以两种混合式（餐厅与商店）经营，顾客可以在惬意的氛围中享用美食后再到商品区去选购大师级巧克力甜点与周边商品。

店家把餐厅分为室内与室外两区，室内备有空调与沙发座位，为食客提供惬意舒适的用餐环境。室外则是以木桌椅为主，食客可以吹着海风尝着美食。但无论是室内或室外，老饕们都可以欣赏到芭堤雅海景。我们选择的是清新舒适的室内氛围，等餐时才发现店家还有提供红酒售卖区，为好酒的异国食客提供服务。

我必需重点介绍的是店家的主食料理，不仅是分量大而且味道都相当不错。店家主要的餐点以意式料理为主，价位都介于220至250泰铢之间，相比料理的美味和分量而言，其实不算贵。我们四只恐龙共点了五份主食、三杯饮料和三份甜点，结账共计泰铢1771（折合马币约200令吉）。主食方面有Spaghetticabonara（220泰铢）、Spaghetti Bolognese（220泰铢）、 Fried rice with crab meat（240泰铢） 和Stewedpork rib with rice（220泰铢）。意粉的味道不错，但并无太多惊喜，就单纯好吃。让我惊喜的是蟹肉炒饭，除了在米饭中混合了蟹肉外，摆盘时还多加了一个蟹钳子，让你饱尝蟹味。另外，我爸的焖猪肋排饭也让人着迷，绵软的肉质加上米饭，风味十足。吃过主食，我们姐妹俩和我爸还嫌不够，一定要来点甜的做个perfect ending，所以有各自点了一份甜点，一份Blueberry cheese cake（95泰铢）、一份Banana choc cake（95泰铢）和一份Chocolate cake（85泰铢）。蛋糕的分量会较主食来得小，但用料和味道却还是受保证。我点的纯巧克力蛋糕就让我腻歪了，浓郁的巧克力蛋糕上还多加一层黑巧克力酱，简直是深度体验巧克力滋味。

当然，店家是以“巧克力工厂”为名，可以发现店家的主要卖点其实并不在他们的美食料理，而是在他们的巧克力。在商品区，除了有让你无从选择的大量商品外（而且价钱都不贵），还有一个展示区让巧克力制作大师和顾客们来个无语言的对话。透过四方透明橱窗，顾客们可以目睹巧克力的完整制作过程，还被允许将这个过程给拍摄下来，这绝对是在泰国的巧克力制作商家所很少见到的。（在考艾的总店也一样透明化公开手做过程）店家的巧克力选用来自欧洲各顶级巧克力出产国如比利时、法国及瑞士所进口的优质原料制作，更重要的是店家还不惜聘请曾被国际甜点界评为世界最佳甜点师之一的法国主厨Mr.Eric Perez，传授巧克力甜点制作的技巧与方法。店家设有橱柜售卖优质巧克力，多达二十多种供选择。你想要哪一种口味就指出或说出，服务生会为你装盒。顾客可选择四粒装、八粒装和十二粒装。每种口味的价位大约在30至40泰铢，口味与外形也相当多样。我选择四粒装，口味方面则是完全不看口味，只看外形的特别，四种口味分别为Grand manier（30泰铢）、passion fruit（40泰铢）、lime（40泰铢）和coffee bean（40泰铢）。四小粒就要了姐150泰铢（约马币20令吉），而且还要是一口解决，但是一吃进去就惊喜，果然是法国大师级的水准。店家的商品相当多样化，从爆漿巧克力圓頂、巧克力布朗尼、手工餅乾、蛋糕、甜點到可可粉都具备。

下次到了芭堤雅，别忘了到著名的巧克力工厂打个卡，吃顿好的犒劳犒劳自己噢。

Address:

考艾总店 Khao Yai Main

【地址】352 Moo 2 Thanarat Rd. T. Musee Pakchong NakhonRatchasima 30130

【电话】092-443-8881

芭堤雅旗舰店 Pattaya Branch

【地址】Kasatsin Soi 11,Rajchawaroon Rd. Nongprue, Banglamung,Chonburi 20150, Thailand

【电话】092-467-8884

【开放时间】每日10AM-10PM