如何减肥，看这里。（Part 1）

史奈克

我觉得我如果把东西写得太简单，反而没有人想读。
今天就把简单的事情复杂化吧。

我们人体所有的热量都必须是平衡的（阿不然就饿死或撑死），这热量定律称为 "Thermodynamics”。

我相信每个人都知道卡路里是热量的单位，就好像Meter/Gram/Celcius等等。

我们的身体只能从食物吸收能量，所以如果能量不足就瘦，能量过多就会储存起来变成脂肪。别告诉我天生肥，没食物你的肥肉是用什么长出来的？空气？

可是这个大家肯定听到烂了，可是还是瘦不了，为什么？

其中牵涉的原因很多，但我只说主要的两个，就是General Adaption Syndrome 和 Hormone Cortisol。

General Adaption Syndrome (GAS) 是1936年由Hans Selye 提出，他的观点是人在受到环境压力的情况下改变，也就是面对Stressor（压力），然后 Adaption（适应），然后 Recover （复原）。所有生物都一直在面对GAS的压力和改变（忽然失业就必须减少消费也算GAS的一种）。如果无法承受新的Stressor就会死，如细菌无法适应极端温差。

当你总是一直靠食物来减肥的时候，你的身体就会有食物不够的压力（Stressor），然后你必须适应少食物的环境（Adaption），然后恢复到合理的生活/身体 （Recover）。

所以当你已经适应少食物的环境以后，你的身体就不再需要那么多食物，那么你对食物热量的要求就会减低，这时候你会发现，你瘦不下去了，因为吸收的热量被身体的适应能力平衡了。这个时候，你有三个选择：
1）再减低热量吸收（减少食物）
2）维持热量
3）恢复之前的热量（吃得比之前多）

后果为：
选择1）你的身体再次面对新的压力（Streesor），直到你达到Adaption之后，身材又会停止改变。然后你可能会选择3）
选择2）慢慢的当你的基础代谢适应、降低（基础代谢BMR会因年龄渐大而降低），你还是会慢慢变胖。
选择3）因为身体已经适应了较低的热量，那么比起减肥之前，更多的热量会被囤积起来，造成比之前严重的复胖。

可能你还是会想，我不想运动，是不是可以成功？
还是可以，但你必须把缺少食物对身体的压力减低，这样才可以瘦得比较健康一些。你必须严格计算卡路里（相信我这绝对是世界上最乏味无聊郁闷的工作），你每天的饮食，不能低于身体燃兽燃烧的100卡路里（如每天消耗1500，就必须吃1400-1500之间的卡路里量），也就是吃得太少的话，身体就必须适应新的Stressor。

上面已经提到基础代谢会随着年龄减少，那么也就是说，你每天都要吃得比昨天少，才能在不运动的情况下保持身材。

降低身体机能和降低身体活跃程度，是身体适应低卡路里吸收的方法。所以仅仅依靠饮食的控制来达到减肥的效果，不管吃得多健康，都是不健康的。

降低身体机能亦代表做什么东西，燃烧的卡路里也比别人少。


现在提第二个原因，Cortisol，虽然Cortisol的飙升也是因应GAS的变化，但了解这个荷尔蒙的工作，可以让你明白要怎么应付减肥。

Cortisol是Catabolic的 - 意思就是说，这个荷尔蒙会分解身体的细胞（正常代谢也会因为要替换新细胞），但如果这个Cortisol太高的话，被分解的细胞会大于被制造的细胞，分解更多的细胞，就等于身体可以减少热量的要求，因为细胞需要食物来维持，也因此Cortisol是减低热量消耗的关键荷尔蒙（没有cortisol的话在食物不足的年代我们很快就饿死了），GAS会刺激Cortisol升高。

Cortisol的其他功能还有：减低饿感，保持精神集中。（我想大概是石器时代还需要这些特点来打猎吧？？），所以很多人会饿一段时间过后就不再感觉到饿，就是因为这个荷尔蒙已经升高。

只要在减肥的状态，身体的cortisol肯定要比平时高，但如果cortisol累计太多，就会对身体造成很大的负担，所以即使在减肥，也要1-2餐/星期吃得超过身体需要的5-10%（假设每天燃烧1500kcal，就吃1650kcal）。这样可以维持身体的机能，让身体不认为自己一直不够食物差不多要死了。

Cortisol累计太多，身体会瘦不下来。

看到这里，有减肥经验的人可能会当头棒喝。

第一次减肥很容易（因为身体机能还好、代谢高），但第二次减肥、第三次减肥，都会越来越难，因为身体越来越适应这种忽然没有食物的状态（从而储存更多脂肪，怕你下次饿死）。而复胖也越来越严重，因为你的减肥将是越来越苛刻的（直到你遇到我为止），也更大的破坏了身体机能。

减肥次数越高，代表减肥越难，也更难纠正。

看到这里，虽不叫你暴饮暴食，但至少吃足够的食物，我们下一篇就写怎么配合举重来健康减肥吧。

顺带一提，我每天吸收的热量接近3000卡路里。

我的个人IG和FB在签名处，谢谢。

LTW

我反对用卡路里来算。
好比车，车在上山，下山，平路，加速，怠速。。。都用一样的油(能量)？
人体更加复杂。

史奈克

LTW 发表于 24-10-2018 03:43 PM
我反对用卡路里来算。
好比车，车在上山，下山，平路，加速，怠速。。。都用一样的油(能量)？
人体更加复杂。

eh...

这里假设的是没有运动，所以是没有上山也没有下山，没有加速也没有减速。。。

每个动作都要能量来驱动，其实跟车是一样的啊。。。

卡路里就是汽油，基础代谢就是引擎排气量，运动就是汽车的驾驶。。。

这样不是简单明瞭吗？

LTW

史奈克 发表于 24-10-2018 04:26 PM
eh...

这里假设的是没有运动，所以是没有上山也没有下山，没有加速也没有减速。。。

每个动作都要能量来驱动，其实跟车是一样的啊。。。

卡路里就是汽油，基础代谢就是引擎排气量，运动就是汽车的驾驶。 ...

人的七情六欲也很吃油啊。
细胞修复，分裂。车没有吧。

史奈克

LTW 发表于 24-10-2018 04:48 PM
人的七情六欲也很吃油啊。
细胞修复，分裂。车没有吧。

我不知道你怎么扯到七情六欲。。。

细胞修复、分裂，也是需要能量的，而这些都算在基础代谢里面了，如换成你的汽车解释的话，那么就已经算在怠速的油耗里面了。

基础代谢=什么也不做，身体最低要消耗的能量。

这就是汽车怠速，什么也不做，需要消耗的能量一样。

LTW

史奈克 发表于 24-10-2018 04:54 PM
我不知道你怎么扯到七情六欲。。。

细胞修复、分裂，也是需要能量的，而这些都算在基础代谢里面了，如换成你的汽车解释的话，那么就已经算在怠速的油耗里面了。

基础代谢=什么也不做，身体最低要消耗的能量 ...

呵呵。七情六欲不耗能量么？呵呵。
恕不知，睡觉需要的能量比看电视高。呵呵。

史奈克

LTW 发表于 24-10-2018 05:02 PM
呵呵。七情六欲不耗能量么？呵呵。
恕不知，睡觉需要的能量比看电视高。呵呵。

激动的时候耗能量啊，心跳加速的时候耗能量啊，哭的时候耗能量啊。

连呼吸都耗能量。


因为细胞只在休息的时候修复啊，但这不是重点，重点是修复的细胞可以保持良好代谢。

LTW

史奈克 发表于 24-10-2018 04:54 PM
我不知道你怎么扯到七情六欲。。。

细胞修复、分裂，也是需要能量的，而这些都算在基础代谢里面了，如换成你的汽车解释的话，那么就已经算在怠速的油耗里面了。

基础代谢=什么也不做，身体最低要消耗的能量 ...

我说不要计算卡路里因为我们每时每刻的情况，心情都不会和昨天一样。所以，摄取的能量肯定不同。

史奈克

LTW 发表于 24-10-2018 05:05 PM
我说不要计算卡路里因为我们每时每刻的情况，心情都不会和昨天一样。所以，摄取的能量肯定不同。

心情的起伏对卡路里的消耗差别太少了，因为他们没有实际的工（work），所以可以被忽略。

理论上生气确实可以燃烧更多的卡路里但你每天都生气吗？躺着生气和躺着开心的卡路里有多少差别？

如果不计算卡路里，那要怎么知道应该要吃多少？

确实，食物和热量的消耗没有办法100%计算得准确，但没有比这更实际、接近、有效的办法。

每天确实可以消耗的卡路里都不同，假设今天和昨天做的东西一样，但我穿了比较重的鞋子，会差多少卡路里？10？20？

TDEE 每日热量消耗只要计算明显的就好，少走了几步，（实践上）是没有差别的，就好象你的心情不好一样。

LTW

史奈克 发表于 24-10-2018 05:19 PM
心情的起伏对卡路里的消耗差别太少了，因为他们没有实际的工（work），所以可以被忽略。

理论上生气确实可以燃烧更多的卡路里但你每天都生气吗？躺着生气和躺着开心的卡路里有多少差别？

如果不计算卡路里 ...

营养师说，由你的身体告诉你需要的量。他提议，肚子饿了才吃。间中不要吃东西。

史奈克

LTW 发表于 24-10-2018 05:54 PM
营养师说，由你的身体告诉你需要的量。他提议，肚子饿了才吃。间中不要吃东西。

所以很多人都很胖，因为饿得太快了。。。

有人是已经饱了还继续吃的吗？

LTW

史奈克 发表于 25-10-2018 11:02 AM
所以很多人都很胖，因为饿得太快了。。。

有人是已经饱了还继续吃的吗？

问题是，正餐有时吃，有时不吃。非正餐也是这样。
有时吃多多。不好吃就吃少少。
完全打乱消化系统。呵呵。

史奈克

LTW 发表于 25-10-2018 12:09 PM
问题是，正餐有时吃，有时不吃。非正餐也是这样。
有时吃多多。不好吃就吃少少。
完全打乱消化系统。呵呵。

正餐和点心（非正餐）都是不会影响身体的，吃下去的就会消化。

告诉我几点吃东西，大便的时候是原本的样子出来的？没有消化的？


吃得多就耐饱一点，吃少就快点饿，不好吃就换别的东西吃，肥胖的人不是一直都是这样吗？

而且，消化系统是不能被“打乱的”只要食物进来就工作，没食物就休息，你何德何能可以选择几时它应该开始消化食物，几时暂时停止？

LTW

史奈克 发表于 25-10-2018 01:30 PM
正餐和点心（非正餐）都是不会影响身体的，吃下去的就会消化。

告诉我几点吃东西，大便的时候是原本的样子出来的？没有消化的？


吃得多就耐饱一点，吃少就快点饿，不好吃就换别的东西吃，肥胖的人不是一直 ...

读了几遍，我不知道是你的想法还是你的问题。我人老了，catch不到。呵呵。

有2点不知道你有注意到么。
1. 没食物在嘴不代表消化系统在休息。
2. 你有听过狗，食物和闹钟的实验么？

史奈克

LTW 发表于 25-10-2018 03:26 PM
读了几遍，我不知道是你的想法还是你的问题。我人老了，catch不到。呵呵。

有2点不知道你有注意到么。
1. 没食物在嘴不代表消化系统在休息。
2. 你有听过狗，食物和闹钟的实验么？

其实我也不是很懂你想讲什么？
1）食物在嘴，消化系统当然不一定在休息，因为食物都还没有下肚子。
2）我知道，但刺激食欲和消耗食物没有关系。难道那条狗听到钟声响，就不用吃东西了？？？相反，如果狗已经很饱，那么他听到钟声响还会想吃？

kosmiklove

LZ..簡單複雜。。都唔知你想表達乜7.。？書呆子！！

七分食三分練。。最重要系堅持。。好多例子。。乜嘢三個月，半年。。成功減肥幾多幾多。。。哈哈哈。。
唔到兩個星期。。即反彈。。！！

史奈克

kosmiklove 发表于 29-10-2018 09:37 PM
LZ..簡單複雜。。都唔知你想表達乜7.。？書呆子！！

七分食三分練。。最重要系堅持。。好多例子。。乜嘢三個月，半年。。成功減肥幾多幾多。。。哈哈哈。。
唔到兩個星期。。即反彈。。！！

chew0601

我七月开始玩Body combat, body pump，每天保持基代的饮食量，上个星期称瘦了九公斤，110kg跌到101kg, 之前节食，斋吃水果都不work

死蠢

史奈克 发表于 30-10-2018 09:50 AM

他都未见过“大蛇”屙屎，原谅他吧。。。

omini

期待楼主下一篇文。原本只是潜水的，但看到香港仔又来唧唧歪歪，不得不声援楼主啊！