【1970年代中茶牌簡體字〔十七字中茶簡〕(2018年11月30日)】

浮雲

【1970年代中茶牌簡體字〔十七字中茶簡〕(2018年11月30日)】

1970 年代中茶牌簡體字
〔十七字中茶簡〕
(2018年11月30日)




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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【四十多、快五十年的「醇甜优美陈年老普洱」 -《中茶简体》】

　　中茶简体是浮雲其中一款，品饮了多年，以往经常喝着，而且多年来都那么喜欢的原旧生普洱。这些年下来，茶友常常问道：「究竟浮雲喝掉了多少片《中茶简体》（1970 年代茶品）？」

　　常言道，有图有真相，那就不如看看图吧，余下外包纸一大堆（图：A3061），保守估计，喝掉了好几筒，三十几至四十多片《中茶简体》那就肯定是有的了。

　　浮雲在第 67 期《茶艺‧普洱壶艺》〔2018年12月号〕的茶业论谈主题：《喝得起就喝最好的，靓普洱喝了才属于自己》里，如此写道：

「多喝好茶除了好茶带来的高级享受之外，另一个最大的好处，就是更容易找到有潜质的好茶。因为多喝了好茶，而不是天天在喝『学费茶』，舌头和嘴巴的训练变得十分足够。」



【多喝好茶有助挑选有潜质的新茶】

　　也许，这就是浮雲能够辨识具有潜质好茶的秘密。不少新进茶友也说，把青ＢＢ的新茶，喝来喝去，都是那副青ＢＢ的模样，喝不明白，都不知道那一款茶品值得入手收藏。那当然啦～！这是品鉴经验和经历使然，初学普洱才一两年的新进茶友，喝过的茶品有限（不论新茶或旧茶），连「仓储」或「茶品受水份影响的程度」是怎样的一回事，也许都还未有基本的概念，又如何谈选茶呢？这与浮雲 25 年专注的选茶经验相比，相信差距了应该不止 12 倍（立即延伸阅读：【谈仓储：1999 ~ 2000 福海易武六叶草〔俗称六片叶或绿星星〕(2012年6月8日)】）。



【新进茶友急着买新茶】

　　可悲的残酷现实是，新进茶友既没有足够的功力去分辨有潜质的好茶，但却被逼要快一点买靓茶建仓，储存自家的「未来好茶品」，因为好茶确实会增值，而且增值的速度又真的挺快。更可怕的也许是，新进茶友走了冤枉路，拐了大弯也买不到好几饼好茶，每买一饼「学费茶」，就少了钱买「好茶」。无办法，始终对普洱茶有深入认识而做茶叶买卖的人，为数不多。一切只能看茶友的茶缘了。

　　 诚如浮雲以前曾说过，市场很会找茶，亦很会找低于市价划算的优质潜质靓茶；市场由不同的茶友组成，各有不同的购买目的，新进茶友也许只是单纯地买未来的好茶，给未来的自己在未来喝，只是想省点茶钱；但普洱茶投资者或投机者就不是这样看法，他们拥有庞大的闲资，就是一直在找能增值的目标好茶品，务求要全部扫光光为止，收纳入库。

　　于是乎，市场一知道了那些是确认的好茶，大家都在抢购，若稍为迟了一点，不少茶友将需要花更多的金钱来买好茶，《【大益经典再现】2011 金大益_101批次 (2012年5月26日)》就是活生生的好例子（图：A5114，2011-2018价格走势），不少茶友与《2003 金大益》失之交臂后，再一次与《2011 金大益》失之交臂，然后又再继续观望《2017 金大益》。



　　在 2012 年，当浮雲公开在网络上推荐茶友《2011 金大益》后，《2011 金大益》就一直在涨，并不是因为浮雲能「点茶成金」，只是《2011 金大益》实在太好了，「超越经典」，市场也认同，浮雲只是早一点发现，可谓早着先机，藏下足够的《2011 金大益》用量，手中有茶，心里不慌。

　　由长达 7 年的走势图来观之（图：A5114，2011-2018价格走势），《2011 金大益》涨疯了后（到了快每饼 RMB1,000 的心理关口，2013-2014年间），价格调整回落到大约每饼 RMB650 区间（2014-2016年间），持平在这水平（~ RMB650）长达两年，其实还有不少买入时间，只不过是不少茶友过不了心理关口，许多茶友还掂挂着每饼 RMB200~300 的年代，每每想《2011 金大益》崩盘，好使自己可以拾便宜几饼。

　　可惜的一点就是，茶友忘记了，若真的跌穿了每饼 RMB600 的价格，那些闲资就会出手扫货，根本难以跌回茶友心目中的理想价格；最终看着《2011 金大益》一涨再涨，再一次与《金大益》失之交臂。

　　浮雲提出《2011 金大益》，其实与《中茶简体》又有甚么关系呢？就是想说明一点，好茶不论在甚么时候，都是有溢价的，都是茶友觉得比较贵价的茶品；多年下来，那有好茶是便宜过的呢？但另一边厢，茶友却要很小心，不能以价格定论，否则更容易中伏，有些卖得很贵、很贵的茶品，却竟然是「学费茶」。

　　1950 ~ 1970 年代的这些「红印圆茶、蓝印圆茶、七子黄印、中茶简体」茶品，一直都很贵的，浮雲当年买《中茶简体》也是很昂贵的，而且即使贵一点，浮雲也专门挑选仓储理想的，一直边喝边藏、边藏边喝，把好茶喝着。久经训练，在寻找新茶的过程里，就变得更加准确，得心应手，专买好茶。

【十多年未评论过《中茶简体》】

　　浮雲对上两次在网络评论《中茶简体》已是 2006 和 2008 年，十至十二年前的事了。经时间洗礼后，今天，《中茶简体》未到浮雲退休的年纪，已经超呼想象，变成天价，可见市场能负担高价格的茶友，越来越多。茶友可以先参考旧文章：   

《中茶简体》旧文章

中茶牌简繁体－图文论述 2006 (357g) 2006年2月7日	(茶记)与一位国内茶友在香港喝「中茶简体」 (357g) 2008年8月14日

【为何叫《中茶简体》？因为是相对《中茶繁体》而言】



　　当新进茶友听到《中茶繁体》和《中茶简体》，又「烦」又「检」，想怎么样呢？第一句多半会问，怎样分辨两者？虽然外包纸的印刷骤眼看起来，《中茶简体》（1970 年代）和《中茶繁体》（1980 年代）十分相似，但其实文字上是有不同的：

《中茶简体》中国土产畜产进出口公司云南省分公司（十七字）（图：A5342）
《中茶繁体》中国土产畜产进出口公司云南省茶叶公司（图：A0035）
《中茶简体》中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司（十九字）（图：A0006）



　　其中，《中茶简体》（十七字）下款印刷的「国」、「产」、「产」、「进」字均是简体字，共四个（图：A5342）；《中茶简体》（十九字）下款印刷更多印了「茶叶」二字，而且其中的「国」、「产」、「产」、「进」、「叶」字均是简体字，共五个（图：A0006）；《中茶简体》（十九字）成为了《中茶简体》和《中茶繁体》的混合版本：「茶叶分公司」。

【《中茶简体》和《中茶繁体》其他的分别】

　　《中茶简体》和《中茶繁体》其他的分别是：

• 《中茶简体》最后印上的是「分公司」，而《中茶繁体》是「茶叶公司」，《中茶简体》带有一个「分」字；
• 《中茶简体》其中的「国」、「产」、「产」、「进」字，虽然均是简体字，但奇怪的却是，其它的字均保持繁体，例如：繁体「云南」，而非简体「云南」；
• 《中茶简体》的「云南七子饼茶」最后的「茶」字的最后一点是「方」点；《中茶繁体》的「云南七子饼茶」最后的「茶」字的最后一点是「圆」点；（图：A0035）
• 印刷油墨的感觉，《中茶简体》是「水墨」的，「油油的」，有点类似像「朱砂」的感觉；印刷油墨的感觉，《中茶繁体》是「死实」的，「不化开的」，是较「现代的印刷」；（图：A0035）及
• 「云南七子饼茶」最后的「茶」字，《中茶简体》是有钩的，《中茶繁体》则没有。（图：A0035）
  

【基本资料 -《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》】

01. 据说是竹萝装，共 84 饼、  
02. 一件 12 筒、  
03. 纸筒包装、  
04. 未见有筒票、
05. 每筒 7 饼、  
06. 每饼重约 357g、  
07. 有外包纸、  
08. 无内票、
09. 无内飞、  
10. 有窝底。  



【外观 -《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》】

　　《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》以前曾有一段时期，被市场称为「简体铁饼」，只是因为当年的茶饼比较少，压得较为紧实的茶就容易被称呼为「铁饼」，即使《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》确实带有窝底（今天统一称为「泡饼」），也照样被称为「铁饼」，只因它比较硬实而已。不过，市场后来有共识，有窝底的统一称为「泡饼」，因此「简体铁饼」只有早年的老茶人才知道。

　　随着《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》已成为四十多年的茶饼，今天已不再硬实，反而有点松了，徒手也可以把茶拨开了，因为经过四十多年的自然陈化，四十多个寒暑，冷缩热胀，茶饼本身也松化了。

　　那么，《真‧铁饼茶》，即《1970 年代初‧中茶牌简体字‧铁饼》以往又如何称呼呢？就是《中茶简体（平底模）》，又叫作「七子铁饼」（图：A0305）。以往的普洱茶市场，命名上，有时候，真的有点随意。



【饼模 -《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》】

　　浮雲看过的《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》饼模也最少有两款，如图：A5370「第一饼」与 A5378「第二饼」。

　　图中称为「第一饼」的《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》，饼型浑圆工整，十分均匀，中间窝的地方，并没有在饼面有隆起来的感觉，整饼茶并不算十分紧压，压的算厚，摸上去并不硬实薄利，反而有传统七子饼茶那些厚实感觉。图中称为「第一饼」《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》的并配，饼面有点细嫩感，条索不算十分粗壮，带少许茶芽，十分金黄，金光闪闪，动人漂亮。翻到饼背，叶片较为粗壮了，带少许茶骨，仓储理想，油亮有光泽。由于当年压的紧实，所以饼背的布纹明显（图：A5369），但经过四十多年的陈期，已不再是当年硬实实的「中茶铁饼」。



　　图：A5378 中称为「第二饼」的《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》之饼模，也是《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》常见的饼模，由于压得十分紧实，所以中间呈现出一个凸出来的尖位，有隆起来的感觉，茶饼中心至边缘的中间位置，又再凹陷下去，饼型较为特殊（图：A5378）。所以，在旧年代，看茶比较少的老茶友，只知其一中种饼模，而却不知另一款。由于压得紧实，所以普遍的《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》底部布纹都会十分明显（图：A5379）。图中称为「第二饼」《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》的并配，饼面是有点细嫩感，不算粗壮，细嫩茶叶较多；而饼背则未见很大的粗壮茶叶，不过也不影响它是《中茶简体》的地位，同样好喝。



　　《中茶简体》的条索方面，像图：A0009 和 A0032，是条索粗壮优美《中茶简体》之表表者，其实浮雲以前喝掉了不少片，专挑这些优美的来喝，特别醇旧。喝起来，十分有「1960 年代蓝印圆茶」的茶味记忆感觉。所以说，多喝好茶，记着好茶滋味，就容易找到优质的新茶。图中这些条索粗壮优美的《中茶简体》，早早已给浮雲喝到肚子里去；诚如浮雲在第 67 期《茶艺‧普洱壶艺》〔2018年12月号〕的茶业论谈主题中述说：《喝得起就喝最好的，靓普洱喝了才属于自己》，把好茶喝掉，一直切实执行之，行之有效。

【干茶茶香 -《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》】

　　《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》的干茶茶香是那份迷人的陈韵、陈香、陈年梅子、优雅茶韵；陈甜、厚实，带有轻轻的陈年下关茶特殊花蜜香，十分迷人，十分香醇，旧味十足，四十多年茶，光是茶香，也如此优美。



【开茶茶香与汤色 -《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》】

　　注下热水，浮雲熟识而喜爱的旧茶味又来了，《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》开茶茶香飘出香甜、厚实、浓稠、优雅、醇旧、醇厚，陈韵味十足的陈茶香，可以用上的美好形容词，都用上了。十年前的一篇「浮雲茶记」，也同样如此形容：「茶香老陈、尔雅，像淑女，轻轻甜茶香，充满盖碗的中心，那柔和香气，触动心灵。」

　　茶汤颜色呈金黄红色，通透，清澈，十分迷人。

【茶汤滋味 -《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》】



　　《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》入口顺厚、滑溜、香甜、陈醇，人间美茶，四十多年的陈期，换来如斯优美的口感，太感动人了，只是可惜今天价值不斐而已。

　　呼气的时候，那种陈韵由咽喉带到鼻腔，使整个人身心舒泰，十分过瘾。

　　《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》甜美醇旧、醇厚、自然的陈韵、浓郁而朴实、爽口、甜美、旧味十足，及后转清爽，醇和的甜美。十年前的一篇「浮雲茶记」，形容生动：「热暖的茶汤在口中来回旋转，质厚细润、棉、化、甜。...带有一种甜甜润润的熟果花香，似花朵的那种蜜甜感，难能可贵。惜日的旧茶茶菁，物质丰富，虽然转化的时间很长，但回报是它超长的泡水，泡了二十回都仍然后劲凌厉。 」

　　茶友存茶，越陈越香，就是想要这种享受和感觉。【买对茶．藏对茶】十分重要。

(1/2)...下帖續

浮雲

(2/2)...續上帖


【2018 年浮雲的评语及建议】

　　 跟前阵子，浮雲写《1970年代初．绿字黄印〔超优干仓 - 约 48 年陈〕》（2018年7月28日）的看法相若，这些陈期近半百的元老级旧茶品，根本已经不需要甚么茶评，早年已经是现买现喝、当下细细品尝的好茶。把普洱茶存上几十年，目的就是为了喝普洱茶老旧了的茶风味，那种醇厚的茶汤，既优雅、又迷人。

　　因此，浮雲这篇文章只是纯粹纪录分享这些老旧茶的优美地方，形容出来，好使新进茶友，多一份参考而已。浮雲并不是建议茶友花十多万元人民币，刻意追求 1970 年代的茶品，有缘份的话，值得一喝。当然，如果茶友身家丰厚，喝得起的话，买一饼十多万元人民币的老旧茶，当下享受，一壶茶还未到一万元人民币，真的很贵吗？有时候，有茶友们，光是吃一顿饭，也上万元。四十多年的光阴，不是开玩笑的，茶的陈期还比自己大，唯有购买别人的存茶时间。

　　说实在，《1970 年代中茶牌简体字（十七字）》是《1970年代初．绿字黄印〔超优干仓 - 约 48 年陈〕》（2018年7月28日）之外，较为便宜的旧茶选择，是这类身家丰厚的茶友，现买现喝的理想陈年旧普洱茶品。可惜，今天这类茶，根本是一饼难求，不是有钱就能购得，基上是没有收藏家愿意割爱，尤其是仓储优质者。

2018年11月30日 谨评

现饮评级（五星为最高）：
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：(以每饼 RMB138,000 [十三万八千]元计算 - 四十多年陈年靓普洱，现买现喝，人生有多少个四十年？喝得起，买来直接喝！)  

【延伸阅读-经典老旧生普洱】

A. 《1970年代初．绿字黄印〔超优干仓 - 约 48 年陈〕》（2018年7月28日）
B. 《1970年代七子小黄印 - 入仓》（2013年5月26日）
C. 《1980年代中期厚草纸 7532 小内票【雪印青饼】（自然仓）》（2017年9月16日）
D. 《1980年代中期 - 首批中茶繁体》（2012年8月5日）
E. 《1980年代末中茶繁体 8653 - 轻入仓》（2012年10月1日）
F. 《1980 年代中期厚草纸 7542 陈年青饼》（2011年11月16日）　
G. 《秘密纸条《88青饼》》（2013年2月8日）
H. 《2010 年再品 1950 年代红印圆茶》（2010年5月27日）

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