检测过程首先，我们邀请了5位茶叶行业的专家对龙井茶的感官品质进行检测。
（注：感官品质是直接反应茶叶品质的一个重要且关键的指标）
一般来说，西湖龙井被划分为如下的四种等级：
西湖龙井参考标准样
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽润绿，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶成朵。
而经由专家审评品质较好的西湖龙井茶有：
假冒龙井茶的外形根茎较多，不扁平匀整，杂乱无章，且产地均为福建省，并非龙井茶产区。
经由专家审评假冒伪劣的龙井茶有：
从以上假冒伪劣的龙井茶叶样品便不难看出以上特点。
其次，从茶汤浸出物可看出茶叶的品质，浸出物数值越高，茶叶品质越高。
水浸出物是茶叶水溶物质的总和，一般包括茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、糖类以及果胶等等，是茶汤滋味的综合体。
而茶多酚和咖啡碱的含量越高，越有利于引用者恢复精力，有提神醒脑的功效，而游离于氨基酸的含量越高，则茶汤的滋味越鲜，能在一定程度上说明茶叶使用原料的鲜嫩度。
以下便是6款检测水浸出物数值较高的茶叶：
心情好，喝杯茶！
工作压力大，喝杯茶！
要减肥，喝杯茶……
当没有啥事是不可以用一杯茶来解决的时候
居然发现你喝的茶“农！残！超！标！”
会不会分分钟想灭掉它？
而此次检测仅仅只有一款龙井茶农药残留超标：
所以茶客们尽管放心。
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发表于 29-12-2018 10:35 AM
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