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核心提示：“假阳澄湖”之所以大行其道，除了消费者识别能力低之外，虚荣消费心理、攀比式请客送礼等等，应该也是“假阳澄湖”泛滥的缘由之一。
阳澄湖大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，将蟹煮熟凝结，雌蟹呈金黄色，雄蟹如白玉状，滋味鲜美。与俗话说“九雌十雄”不同，今年真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月份，眼下网上销售十分火爆。
不过在大闸蟹生意的繁荣下，假冒蟹、过水蟹等问题也成为阳澄湖大闸蟹头上挥之不去的阴霾。
网红店一年卖蟹几十万件 竟没一件是真的
近日，央视曝光了一家卖阳澄湖大闸蟹的“网红店”，在这家名为“鑫东湖旗舰店”的天猫店上，原价1688元的12只礼盒装阳澄湖大闸蟹只卖256元，店家称，他们双十一当天爆卖了5万件。
然而记者调查发现，在这家店买到的阳澄湖大闸蟹都没有按规定加施专用标识，也就是通常所说的防伪“蟹扣”。进一步调查发现，这家店的货源来自一家水产交易市场，该市场的批发商表示，他们卖的都是外地蟹，“什么地方的螃蟹都能找到，但很难找到阳澄湖大闸蟹。”该市场某批发商说，鑫东湖旗舰店确实是在我们这拿货的。
某批发商坦言："阳澄湖的蟹没有了，你买不到，你到市场上买的，全部是这些(外地)蟹拿去，装进箱子就是阳澄湖大闸蟹 。"
99%阳澄湖大闸蟹都是假货 防伪扣先被造假
买蟹时，几乎每个商家都标榜自己是真正的“阳澄湖大闸蟹”，然而统计数据显示，2017年，据全国河蟹市场统计，大闸蟹总营销额为778亿元。其中宣称为阳澄湖大闸蟹的大闸蟹销售额约为300亿元，占比40%。但去年阳澄湖大闸蟹的真实产量为1600吨左右，差不多只有3亿元。海淀区苏州街的阳澄湖大闸蟹直营店店长表示，目前市场上99%的阳澄湖大闸蟹都是冒牌货。
阳澄湖大闸蟹堪称行业内的“头牌”，但由于标准的缺失和市场对产地的盲目追求，使得山寨阳澄湖大闸蟹——“洗澡蟹”屡禁不止。
所谓“洗澡蟹”，指的是一些不法蟹农和商家在阳澄湖开湖前，将塘蟹、稻田蟹等外地蟹放入阳澄湖中“住”一段时间，有的还会用洗蟹粉给这些螃蟹“洗澡”。这些“洗澡蟹”随后便被贴上了阳澄湖大闸蟹的标签，“身价”瞬间暴涨好几倍。甚至现在有的商家现在连“洗澡”都省了，直接装箱上防伪锁扣……
据了解，为防止假冒、保护品牌，苏州市质监局会向经过认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣，然而防伪锁扣还没真正发挥防伪功能，自己却先遭遇到被伪造的命运。
这些假冒的防伪锁扣，在网上的价格仅为0.5元～1元一个，价格高的锁扣，还会提供“一条龙服务”：消费者拨打锁扣上的验货电话，语音也会告诉他这是正品。
比“洗澡蟹”水更深的，是“纸螃蟹”
一只蟹不卖却净赚20万？大约10年前，有人发明了“蟹券”，让原来不易保存和运送的螃蟹，变成了可以随时提取的“期货”，业界称为“纸螃蟹”。据新京报报道，购买蟹券基本上用途都是送礼。
从“活螃蟹”变“纸螃蟹”，价格往往要翻几倍甚至十几倍，经销商算准了“买的人不吃，吃的人不买”的空子，即使一只螃蟹都没有，也能赚大钱：送礼人以高价购买蟹券，收礼人打折出手给黄牛，最后发券的经销商再低价回购，这样一买一卖，螃蟹没有真销售出去，“纸螃蟹”却已经转了一个圈。
据新京报报道，“比起其他行业，倒券很轻松，只要有渠道就能赚钱，螃蟹券的回收在2014年前还可以，但2014年后，受反腐倡廉政策影响，螃蟹产品越来越多走平民化消费路线，而不是送礼路线，这块儿市场流失严重。”9月19日，一名从事二手礼券回收的“黄牛”说。
有业内人士称，经销商渠道的蟹券的打折力度正在逐年增长，“前几年一般最低是七折，现在五折或者六折都有了。”这也从侧面反映了蟹券价格的虚高。有微博用户吐槽说，去年单位发了一次蟹券，8只螃蟹面值988元，有同事想把这蟹券卖掉，折腾到快过期了也没找到买主。“街边上黄牛都不收，说水分太大。”
监管形同虚设，背后虚荣消费在作怪！
央视《焦点访谈》节目指出，阳澄湖大闸蟹是地理标志产品，也是当地的名片，本应受到有关部门悉心呵护。然而在当地，监管却形同虚设。
前述的鑫东湖旗舰店的大闸蟹配送中心位于阳澄湖镇，是苏州市相城区市场监督管理局四分局的管辖区。但在处理消费者投诉时工作人员却说，这家店的注册地在常熟，不管它从哪儿发货，都不在这的管辖范围内。记者通过12315投诉后，得到的答复竟然是“真假无法鉴定，缺斤少两可以补发”。
面对去年“市场上99%的阳澄湖大闸蟹是冒牌货”的现实，阳澄湖大闸蟹行业协会曾发布《自律公约》，意在保护阳澄湖大闸蟹品牌。然而北京青年报坦言，今年的情况并不一定比去年有什么好转。
事实上，每到吃蟹季节，有关假冒阳澄湖大闸蟹的话题都会成为热议，这些蟹明明是假的，怎么就年年依旧“供销两旺”呢？那些去店里买“假阳澄湖”的，既然心知肚明99%可能是假的，何必还要“当真的”来买、“当真的”来吃呢？
新京报认为，“假阳澄湖”之所以大行其道，除了消费者识别能力低之外，虚荣消费心理、攀比式请客送礼等等，应该也是“假阳澄湖”泛滥的缘由之一。
新闻来源：网易
https://3g.163.com/air/article/E1N7ETTP055003E2.html
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