新茶到旧茶，期待到老茶。

CRATH

                  有一些茶，买入时已有陈期，喝完了，已经过去，有一些茶，新茶时已收存，到现在不很理想，还要时间陈化。
                  1999年4月下关100克绿盒沱茶，陈期近20年，新茶时，苦涩又刺激，冲泡淡些可以喝，现在前几冲有淡淡的梅子味，微甜，微涩，陈年味显，涩感身体已可接受，已不错喝，还未到好喝。
                  个人只遇过4月和5月两个批次，其他月份的没有遇到，5月的记得是没有小内票，普洱茶陈化期很长，适合饮用等待很久。

秀婷

没什么会喝这款茶，很涩

CRATH

秀婷 发表于 28-1-2019 02:45 PM
没什么会喝这款茶，很涩

                   是的，新茶时有很重涩感，现在减退了很多，可以接受，只是还没陈化到适合品饮期。

Daewood

较喜欢新鲜的绿茶，陈年的普洱

CRATH

Daewood 发表于 1-2-2019 10:36 PM
较喜欢新鲜的绿茶，陈年的普洱

                   绿茶尝鲜真好，优质普洱老茶耐冲泡韵味喝后喜欢，。

johnlow

下关生沱茶没十年以上的陈化期都会有苦涩味的。以前买过十包2005年的特级便装，回甘不错。可惜都消耗掉了。怀念中。。。。

johnlow

CRATH 发表于 19-2-2019 11:48 AM
下关茶厂这十多年来制程有所改变，苦涩降低了。

干仓需要那么长的陈化期。大多数的消费者应该接受不了。

CRATH

                  2001年易昌号精品，新茶时涩度中等，茶汤平顺，现在茶汤入口有甜香，柔顺，润喉，已无苦涩，适合饮用，若浸很久，有轻微涩，如果拿1999年易昌号和2000年易昌号2.5公斤大饼对比，2001年易昌号精品差了相当多。

CRATH

          近期在某论坛又看到一个现象，那些对某些普洱茶产品有深入了解的专家都沉默不语，那些对普洱荼产品一知半解的所谓专家都赶着上某台，那些对普洱茶产品只知道一点的，到处扮专家，做判官，只凭听说，人家说，自己估计，猜测，连那些产品都没见过，上手，喝过，更不要说新荼一直有试喝到现在，只看过几张照片就巳成专家■

tea9333

下关沱的香气很好，只是要小心转酸，如果没有太酸，我还是可以接受

cl_wind

tea9333 发表于 8-3-2019 11:07 AM
下关沱的香气很好，只是要小心转酸，如果没有太酸，我还是可以接受

转酸不是因为库存的问题吗，潮湿，水气之类？？

tea9333

cl_wind 发表于 8-3-2019 02:31 PM
转酸不是因为库存的问题吗，潮湿，水气之类？？

茶的制程也有很大关系，收藏的温度也有关系，我以前有很多下关沱，九二九三九四九五九六至九九，到近代的05就停收了，现在大部分只留样版。

cl_wind

CRATH 发表于 9-3-2019 08:18 AM
有一些普洱茶在陈化过程中，有一个週期会有酸，有一些普洱茶十多年后会有梅子味，易武很多地方的茶酸中帶甜，有人说高温存储会酸，个人做过片面试验，茶汤有燥热感和乾喉，多数的酸生津回甘，少数的酸不讨 ...

谢谢大大分享，学习了。小弟最近在朋友家喝茶，他的茶，不同牌子的也好，大部分都是酸的，不讨喜的酸。这点符合大大说的，或许是高温存储。

cl_wind

tea9333 发表于 9-3-2019 03:34 AM
茶的制程也有很大关系，收藏的温度也有关系，我以前有很多下关沱，九二九三九四九五九六至九九，到近代的05就停收了，现在大部分只留样版。

学习了！！ 大大还留着那么多好料哦

CRATH

       茶，可粗分为3种等级■
       1)垃圾茶:品质很差的茶，喝也不是，不喝也不是，看了不想喝又揪心■
      2)口粮茶:随时随地冲泡，消暑解渴，工作时，忙碌时，休闲时，饭前饭后等等，也分低级，中级和高级口粮茶■
      3)品茗茶:品质优良的茶，精品茶和极品茶，值得细品，享受的茶■

johnlow

CRATH 发表于 13-3-2019 03:03 PM
茶，可粗分为3种等级■
       1)垃圾茶:品质很差的茶，喝也不是，不喝也不是，看了不想喝又揪心■
      2)口粮茶:随时随地冲泡，消暑解渴，工作时，忙碌时，休闲时，饭前饭后等等，也分低级，中级和高级 ...

品茗茶可遇不可求。（买不起...)
遇到又买得下手的也只寥寥可数。
不过最近倒是找到些性价比高的口粮茶。
26元一饼的普尔生茶，买个不也乐乎。
应该足够喝上个十年。

CRATH

johnlow 发表于 17-3-2019 12:43 AM
品茗茶可遇不可求。（买不起...)
遇到又买得下手的也只寥寥可数。
不过最近倒是找到些性价比高的口粮茶。
26元一饼的普尔生茶，买个不也乐乎。
应该足够喝上个十年。

      26元可以买入品质不错的普洱生茶饼，实在是超值，尤其是现在要在千百种普洱茶当中，选出品质不错的，茶味喜欢的真不容易■

johnlow

CRATH 发表于 17-3-2019 06:18 AM
26元可以买入品质不错的普洱生茶饼，实在是超值，尤其是现在要在千百种普洱茶当中，选出品质不错的，茶味喜欢的真不容易■

原料很纯正,没 看到一般上常见的塑料绳，毛发，扫把尾,树叶之类的杂物。重点是它的陈化程度至少7年以上和面料上的嫩芽数量,看得我眼花缭乱,一股热血往脑袋冲。就糊里糊涂的掏钱买了。

cl_wind

johnlow 发表于 17-3-2019 11:36 AM
原料很纯正,没 看到一般上常见的塑料绳，毛发，扫把尾,树叶之类的杂物。重点是它的陈化程度至少7年以上和面料上的嫩芽数量,看得我眼花缭乱,一股热血往脑袋冲。就糊里糊涂的掏钱买了。

现在还可以买到那么便宜的茶，大大真幸福。目前我普通问一片普洱茶价格最少起跳已经在250了，这品质还是一般般的而已...

johnlow

cl_wind 发表于 18-3-2019 03:20 PM
现在还可以买到那么便宜的茶，大大真幸福。目前我普通问一片普洱茶价格最少起跳已经在250了，这品质还是一般般的而已...

有这样的面料,夫复何求。这是三十多元的。
这样的茶是生加熟拼配的吗?
二十多元的没拍下来。不过陈化程度更久就是了。芽也较少。