现点现做炭烤鲭鱼 Robataya @ Empire Shopping Gallery, Subang

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盐烧鲭鱼我吃过很多次，但没有一次像今天这个让我惊艳，让我想为它好好写一篇食记。



这之前我并没有特别注意 Robataya 这家餐厅，刚好午餐想吃日式料理，所以就过来了。一进门口，看到有几位师傅围着炭烤炉，炉边吊着好几条鲭鱼在慢火烤着，这样的大阵仗一定是有什么过人之处，好吧！来一客盐烧鲭鱼套餐！

Saba fish set - RM20

鲭鱼是现点现烤的，所以等候的时间稍微久一些，但绝对是值得的，因为这是我吃过最棒的烤鲭鱼。鲭鱼的外皮是脆的，里面的鱼肉还是很多汁鲜嫩，而且鱼肉很厚，让我吃得非常过瘾。




虽然说价格不是太便宜，但是套餐的内容很丰富，除了一般的白饭、味噌汤、腌萝卜和水果，还有茶碗蒸和一串鸡肉串烧。

鸡肉串烧貌似这里的招牌料理之一，是用鸡绞肉配上调味料做成的。口感太软，不是我的那杯茶。茶碗蒸则是诚意满满，有鸡有虾，很足料。

Teriyaki chicken set - RM18

某人再次打安全牌，点了照烧鸡套餐。这次连安全牌都不安全了，这里的照烧鸡对我来说有点像蜜汁炸鸡，不伦不类的。

冲着这里的现烤鲭鱼，我应该会再次光顾。但是鲭鱼单点有点贵，午市套餐的价格比较划算，而且份量超大的呢！


食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - Saba fish


Robataya
Lot G-16, Ground Level,
Empire Shopping Gallery, Jalan SS16/1,
47500 Subang Jaya, Selangor.
电话：+603-5612 0374
网址：https://www.robatayaizakaya.com/
营业时间：10am - 10pm





By 阿七





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舞猫猫

saba通常都苦苦的

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舞猫猫 发表于 15-2-2019 02:03 PM
saba通常都苦苦的

不会啊～～苦是因为内脏没有清除干净？

大龙女郭香

很多地方都是现烤的吧。。。尤其是不在mall里的日本店。

那些连锁就可能是 pre grill的

其实只要鲭鱼存放不太久，而且没有经过多次冷冻。口感一般不会变太多

不过鲭鱼的肉质跟虾一样。冷冻的过程只要有温度变化。肉会糊软掉。

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大龙女郭香 发表于 17-2-2019 02:46 PM
很多地方都是现烤的吧。。。尤其是不在mall里的日本店。

那些连锁就可能是 pre grill的

其实只要鲭鱼存放不太久，而且没有经过多次冷冻。口感一般不会变太多

不过鲭鱼的肉质跟虾一样。冷冻的过程只要有温度 ...

我很少去高档的地方吃，所以有惊喜嘛！而且20块的套餐很多东西，蛮值得的。。。

cikmekyee

有钱就是任性！

舞猫猫

ZapPaLangZPL 发表于 15-2-2019 02:22 PM
不会啊～～苦是因为内脏没有清除干净？

不懂，我总是吃到苦苦的，所以不喜欢叫saba

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cikmekyee 发表于 18-2-2019 11:22 AM
有钱就是任性！

你说我吗？

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舞猫猫 发表于 18-2-2019 11:33 AM
不懂，我总是吃到苦苦的，所以不喜欢叫saba

这一家的不会呢～有机会你来试试看

大龙女郭香

ZapPaLangZPL 发表于 18-2-2019 09:38 AM
我很少去高档的地方吃，所以有惊喜嘛！而且20块的套餐很多东西，蛮值得的。。。

现在很多店因为生意难做，都推出套餐了，

有些店看起来装修贵，叫ala carte两人都是过百的。不过套餐也许都不必 rm 50

隔壁的其他店全部都做套餐的情况下。哪家不跟的，午餐时间只好拍苍蝇。

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大龙女郭香 发表于 18-2-2019 12:37 PM
现在很多店因为生意难做，都推出套餐了，

有些店看起来装修贵，叫ala carte两人都是过百的。不过套餐也许都不必 rm 50

隔壁的其他店全部都做套餐的情况下。哪家不跟的，午餐时间只好拍苍蝇。

赞成。。。生意难做！

大龙女郭香

ZapPaLangZPL 发表于 18-2-2019 01:49 PM
赞成。。。生意难做！

其实najib的年代，很多行业都冷了

自从大选过后，没有最冷，只有更冷。

连过去几年的经济推手 房地产都好像遇冻的咕咕叫，缩到比尾指还小

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大龙女郭香 发表于 18-2-2019 03:10 PM
其实najib的年代，很多行业都冷了

自从大选过后，没有最冷，只有更冷。

连过去几年的经济推手 房地产都好像遇冻的咕咕叫，缩到比尾指还小

现在市场很冷淡，做生意很不容易。。。

大龙女郭香

ZapPaLangZPL 发表于 18-2-2019 05:01 PM
现在市场很冷淡，做生意很不容易。。。

连一直以来做出口生意的mnc都遇冷。。。。（即使马币变到厕纸这样不值钱）

国内少数可以逆流而上的出口公司，我看就只剩下 top glove 了。

这几年全球贸易战打起来，影响了整个市场信心。

现在的只要有一个国家经济崩溃，肯定是连锁效应了，大国如中美肯定好像多米诺骨牌一个连着一个岛。。

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大龙女郭香 发表于 18-2-2019 06:08 PM
连一直以来做出口生意的mnc都遇冷。。。。（即使马币变到厕纸这样不值钱）

国内少数可以逆流而上的出口公司，我看就只剩下 top glove 了。

这几年全球贸易战打起来，影响了整个市场信心。

现在的只要有一 ...

你很有研究一下。。。那你现在开餐厅的计划暂时搁置了吗？

cikmekyee

ZapPaLangZPL 发表于 18-2-2019 12:27 PM
你说我吗？

不啦，是吃饱得空乱说话。我比较喜欢去和乐屋消费，那边东西大份，价钱不会比别人贵。要鲭鱼还是鲑鱼，一个套餐也不过大约20块马币。

Daewood

美味

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cikmekyee 发表于 19-2-2019 10:31 AM
不啦，是吃饱得空乱说话。我比较喜欢去和乐屋消费，那边东西大份，价钱不会比别人贵。要鲭鱼还是鲑鱼，一个套餐也不过大约20块马币。

和乐屋我去过一次，暂时没有让我印像深刻的东西，但是服务很好是真的。。。

大龙女郭香

ZapPaLangZPL 发表于 19-2-2019 09:19 AM
你很有研究一下。。。那你现在开餐厅的计划暂时搁置了吗？

自己做成本很大。基本上就是资金allout。也怕不能承担风险。

找人参股又怕到最后就是乱水。找个可持久的partner比找老婆还难。前几年的股东就是把一门生意做成一盘散沙。把一首手好牌打烂

cikmekyee

ZapPaLangZPL 发表于 19-2-2019 01:16 PM
和乐屋我去过一次，暂时没有让我印像深刻的东西，但是服务很好是真的。。。

是咯，你冷的话，他们有提供棉衣给你穿的。也有高级按摩椅免费使用。