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楼主: Dmode930

我的厨房~谁来晚餐 (不断更新中。。)

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 楼主| 发表于 24-3-2020 02:13 PM 来自手机 | 显示全部楼层
舞猫猫 发表于 23-3-2020 09:39 AM
楼主缺女儿吗
我来当

女兒就擔當不起啊。。呵呵
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发表于 25-3-2020 10:21 AM | 显示全部楼层
我才发现这里有大厨

楼主是开餐厅的吗?食物卖相那么好
拍照技术也一流。
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发表于 25-3-2020 10:40 AM | 显示全部楼层

这不是铁公鸡吗
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 楼主| 发表于 27-3-2020 01:26 PM 来自手机 | 显示全部楼层
jackygogogogo 发表于 25-3-2020 02:21 AM
我才发现这里有大厨

楼主是开餐厅的吗?食物卖相那么好
拍照技术也一流。

現在手機在手,個個都是一流  
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 楼主| 发表于 27-3-2020 01:27 PM 来自手机 | 显示全部楼层
jackygogogogo 发表于 25-3-2020 02:40 AM
这不是铁公鸡吗

怎麼說是鐵公雞呢。。哈哈
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 楼主| 发表于 27-3-2020 01:29 PM 来自手机 | 显示全部楼层
煮一鍋日式咖哩可以吃兩天,蔬菜可以多放一些。
這次我選擇了鴻禧菇和白玉菇還有胡蘿蔔。基本上在家裡我不吃牛肉,所以改成了豬肉,用紅酒去稍微燉煮(剛好可以清一清家裡的紅酒)。
第二天,咖哩裡的肉類吃完之後,可以炸豬排淋上咖哩湯汁又變成一道日式咖哩豬排飯。

#為了避免太常出門採購也只能想盡辦法了
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发表于 27-3-2020 08:57 PM | 显示全部楼层
Dmode930 发表于 27-3-2020 01:27 PM
怎麼說是鐵公雞呢。。哈哈

就是把肉都往前推,好像拳头那样。

http://stepwongkitchen.blogspot.com/2013/03/blog-post.html
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发表于 27-3-2020 08:57 PM | 显示全部楼层
Dmode930 发表于 27-3-2020 01:26 PM
現在手機在手,個個都是一流

你的不一样。拍了让人流口水
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 楼主| 发表于 28-3-2020 11:44 AM 来自手机 | 显示全部楼层
jackygogogogo 发表于 27-3-2020 12:57 PM
就是把肉都往前推,好像拳头那样。

http://stepwongkitchen.blogspot.com/2013/03/blog-post.html

哦哦,原來是這種說法
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 楼主| 发表于 28-3-2020 11:45 AM 来自手机 | 显示全部楼层
jackygogogogo 发表于 27-3-2020 12:57 PM
你的不一样。拍了让人流口水

謝謝你的誇獎
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发表于 29-3-2020 09:28 AM 来自手机 | 显示全部楼层
日式咖喱我也爱啊
我好几个同事都不欣赏
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 楼主| 发表于 29-3-2020 04:47 PM 来自手机 | 显示全部楼层
舞猫猫 发表于 29-3-2020 01:28 AM
日式咖喱我也爱啊
我好几个同事都不欣赏

各有所好,喜歡辣的人可能不懂日本咖哩,因為它不辣還帶點甜。這次我改用蘋果,所以有水果的甜。
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 楼主| 发表于 29-3-2020 04:52 PM 来自手机 | 显示全部楼层
前幾天烤了個Japanese cotton cake, 一點也不甜的蛋糕,老人家也適合吃。
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 楼主| 发表于 30-3-2020 02:31 PM 来自手机 | 显示全部楼层
今天來吃韓式料理-泡菜湯
趁這個機會清理冰箱,過幾天可以再補些新貨。
只要家裡有泡菜還有韓式辣醬就可以煮出和外面賣的一樣了
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 楼主| 发表于 2-4-2020 06:54 PM 来自手机 | 显示全部楼层
第一次在網上訂購海鮮,蔬菜等原食材料。曾經有想過跑一趟菜市場,但是我好不容易已經捱過了14天,接下來的14天才是最關鍵;那就盡量減少接觸人群吧!
所以今天趕快來試試這些冷凍海鮮,還好還算新鮮。當然這完全不能和菜市場所銷售的相比。在非常時期就無所謂啦!將就將就咯!
未來的趨勢也許會因為這次的疫情有所改變,相信網上事業也會越來越注重品質保障。這些在中國已經不稀奇了。

今天飯煮多一些~避風塘香酥蝦和虎皮尖椒
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 楼主| 发表于 5-4-2020 03:56 PM 来自手机 | 显示全部楼层
下午茶來吃點心咯~舒芙蕾鬆餅
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 楼主| 发表于 10-4-2020 10:42 AM 来自手机 | 显示全部楼层
來不及喝完的牛奶要怎麼辦呢?只好把它弄成白醬,煮了白醬意大利面,多餘的可以冷凍起來,下次要做焗烤也可以用到。
很簡單的白醬做法:牛油+麵粉+牛奶

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 楼主| 发表于 11-4-2020 02:15 PM 来自手机 | 显示全部楼层
突然很想吃腸粉,就試著動手做做看。除了家裡沒有蝦膏,什麼都有。第一次做,雖然不熟練也不美觀,但是口感還是不錯的
IMG_20200410_152044.jpg
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发表于 14-4-2020 10:50 PM | 显示全部楼层
谢谢你的分享 看很不错
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 楼主| 发表于 15-4-2020 01:24 PM 来自手机 | 显示全部楼层
petturtle 发表于 14-4-2020 02:50 PM
谢谢你的分享 看很不错

也謝謝你們
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