查看: 215|回复: 1
|
新西兰 牛肉和羊肉短缺?
[复制链接]
|
|
由于牛肉和羊肉短缺,本周末你可能没有牛排或烤羊肉吃。目前,它们的价格和供应情况“是肉店见过的最糟糕的”。
“这是我25年来见过的最糟糕的情况。牛肉和羊肉价格已经上涨了大约两年,但现在几乎没有货源,价格被推高到了有史以来的最高点。”Mad Butcher的首席执行官兼老板Michael Morton说。
他表示,价格可能会继续上涨。
这家知名连锁店建议顾客提前计划,并正在从海外进口牛肉和羊肉。
“人们经常问,‘哦,为什么没有牛肉特价?’因此,我们想让顾客知道,我们无法以特价提供新西兰牛肉和羊肉。”
Mad Butcher在黑斯廷斯的门店正通知顾客今年冬季牛肉和羊肉短缺。
“我们无法订购日常优惠和每周特价所需的牛肉和羊肉部位。牛肉和羊肉的价格每周都在大幅上涨,我们将尽最大努力保持目前的日常零售价格,并继续寻找能够在当前环境下为顾客提供优惠的每周特价。”其Facebook页面上的一则公告写道。
Morton表示,牛肉和羊肉价格每周都在上涨,而且还会继续上涨几个月。
“即使是‘垃圾’部位——屠夫们曾经认为是垃圾的便宜部位,如羊小腿或羊胸肉,其价格已经从每公斤约3纽币飙升到每公斤约19纽币。”
Lower Hutt地区Eastbourne Quality Meats的老板Brook Poata表示,他将不得不从南岛采购牛肉,而不是通常的北岛供应商处。
“我们目前无法从常规供应商处订购。确实存在短缺,为顾客采购变得更加困难。”
羊里脊肉尤其难以采购,因为它们在海外买家中很受欢迎。
新西兰牛羊肉协会首席执行官Kit Arkwright表示,虽然牛肉和羊肉价格波动受季节性因素影响,但目前的情况和短缺的程度是“不寻常的。”
“每年的这个时候,通常会出现产品供应减少,因为草不再生长,接近季末。”
他说,由于多种因素,尤其是气候原因,本季牛肉和羊肉特别稀缺。
“在牲畜处理数量方面,该行业远低于季节性常规水平。农民提前出售牲畜可能有多种因素,但主要是本季早期的气候原因。”
他还表示,海外对新西兰牛肉的需求增加,尤其是北美市场。
根据肉类行业协会的分析,5月份红肉出口总额为11亿纽币,牛肉出口量增长了5%,价值增长了9%。
除了对中国的出口下降42%至2.32亿纽币外,对几乎所有主要市场的羊肉和牛肉出口都增加了。
尽管下降,中国仍然是新西兰的第二大市场。随着对美国的出口增加28%至3.58亿纽币,北美成为最大的市场。
对日本的出口增长了96%至7200万纽币,而对英国的出口增长了51%至6200万纽币。
7月31日这周,Pak'nSave和New World的羊腿售价为每公斤17.99纽币。
我倒希望你们能够产能过剩 |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-8-2024 06:04 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
| |
本周最热论坛帖子
|