27/12晚在蒲种茶聚后第二天,吃过早餐便向云顶出发。由于这趟时间上比较充裕,带上了‘家俬头’准备在山上泡茶,喝茶。顺便感受茶汤在山上气压不同所带来的区别。
吃过晚餐回到酒店房间后,迫不及待的把随手泡,茶壶,茶杯,杯托都拿出来。
使用从家里带来的过滤水煮水泡茶。
水煮开后便像平时般温壶,茶海,杯子。。。温润泡。
... 第一泡茶(94青)就觉得和平时所喝的大为不同。
香气闷,滋味淡,汤感散,回香回味几乎没有。。。。
心想可能水温太低所致,为了提高温度,
-扭随手泡开关过手动(高海拔气压低,沸点变低了)让水持续滚一会。
-不用茶海
-温杯
经过以上的措施后,香气扬,回味尾韵显现了。
但汤粗,上颚滞留感强,整体融合度,凝聚度下降。
换酒店提供的过滤水,结果还是一样。
这次在高山上泡茶失败了,或许下次带些新茶再挑战。