Momento 7 @ Puchong 煎得完美的鸡扒

24-12-2014 04:42 PM| 发布者: 佳礼记者 | 评论: 2

摘要: 煎鸡扒，要煮得好吃不简单；外皮要酥脆干爽，咬进去却要是鲜嫩多汁。腌料很重要，却不可以喧宾夺主盖掉鸡肉本身的鲜味。自从上一次在Kenny Rogers的失望经验后，对找到好吃的煎鸡扒一直耿耿于怀；

文/图分享：coffee-mei

煎鸡扒，要煮得好吃不简单；外皮要酥脆干爽，咬进去却要是鲜嫩多汁。腌料很重要，却不可以喧宾夺主盖掉鸡肉本身的鲜味。

自从上一次在Kenny Rogers的失望经验后，对找到好吃的煎鸡扒一直耿耿于怀；想不到竟然让我在Puchong的一家新餐厅吃到。

Momento 7，从餐厅的环境来看，应该是一家新餐厅。从那扇厨房的窗口看进去，可以看见一个华人年轻男生很认真地在煮食和揉面团。

7's Secret Grilled Chicken @ RM16.90，配上蒜味饭和杂菜的鸡扒。

有着浓浓的蒜香味的饭实在太好吃，让我一直不断地complain饭的分量太少；配上的蔬菜保留着乌龟豆，灯笼椒和洋葱的天然甜味，和咸咸的鸡和饭配搭得很好。

有着漂亮煎纹的鸡扒，一上桌就传出让我睁大眼睛的香味。

这就是我要找的煎鸡扒 -- 酥脆的外皮，仍然多汁的鲜嫩鸡肉，不会抢镜的香料，还有不会过度油腻的口感。真的很好吃！

看着年轻的华人厨师在煮食，让我对这家餐厅本来印象就很好，毕竟现在要找到不是外劳掌厨的餐厅不太容易了。食物端上后也没有让我失望，比较起连锁的西餐厅或日本餐厅，Momento 7的食物真的是“食物”，而不是从微波炉拿出来的快餐。

Momento 7
地址：31, Jalan Bandar Puteri 2/3, Bandar Puteri Puchong

部落格资料:

贪吃的狗

爱吃，就像条贪吃的小狗。也爱电影、爱旅游、爱书、爱发疯跳舞，也爱我家小狗。

--------------------------------《完》---------------------------------------

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引用 alvinkvc 24-10-2015 09:09 PM: Bandar Bukit Puchong - Park Villa Townhouse

Move in date: Immediate / Anytime - 24oct15
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