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你所食用的面包或含有人类、动物的毛发？！ 据星洲日报报道，槟城消费人协会主席莫哈末依里斯说，根据1985年食品管制条例，半胱氨酸(L-cysteine)是允许用于制作面包的面粉和高蛋白质面粉。而大马美食如面包、印度煎饼、Roti Jala、包子等食物，多数都是使用含有半胱氨酸的面粉制成。
半胱氨酸是什么？据悉，半胱氨酸是一种从人或动物毛发、羽毛和蹄提取成的添加剂。这也意味着，我们平时食用的面包，可能含有人类的头发，或是猪、狗的毛发，是食品、药品和化妆品制造业，会使用的一种氨基酸。在食品业上，业者食用半胱氨酸做面团，是因为它可以分解面粉里的麸质，使面粉不那么黏，方便搓捏。 莫哈末依里斯说，作为一名穆斯林或是素食者，是不可以食用含有人体或猪、狗成分的食物，但很多消费者根本不知道自己食用的食品中，是否含有半胱氨酸。 虽然不少食品都是含有半胱氨酸，但成分表上都不会列明，因此消费者都不会知道。这是因为半胱氨酸并不算是添加剂，只是被当成一种加工的助剂，因此在食品法令下，它是不需要列明在成分表上的。 由于半胱氨酸违反了穆斯林和素食者的禁忌，槟城消费者协会因此促请卫生部禁止动物源的半胱氨酸，同时规定使用这种东西的食品、药品和化妆品必须标明到成分列表内。
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