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续在中国开设900多家分店后，四川风味火锅连锁店 ‘小龙坎’ 正式入驻大马！首间旗舰店就坐落在车水马龙的吉隆坡城市中心。 以成都为发源地的小龙坎，其最大特色就是其麻辣汤底。据说，他们家的麻辣汤底是追溯历经百年历史传承的味道，独到的浓香扑鼻牛油香更是让食客味蕾大开。随着店面开张不久，小编也走入里头尝鲜了一番，想挑战看看自己的味蕾到底可以承受到什么程度的辣。
    先分享这间店气氛吧！这间火锅店的内部装潢设计还真的是叫人眼前一亮。从桌椅、门扇、窗户、灯饰到壁画，每个细节都充满了中国风。整个气息让人彷佛置身在成都那古色古香的建筑里 ！ 这间小龙坎一共分成两层楼。用餐区域则划分成几个部分，有开放式以及厢房式。有些食客若是跟一班朋友来，就可以选择在充满隐私的厢房欢聚。 特制的四款汤底，麻辣汤让人又爱又恨 这家火锅店共有特制的四款汤底让人选择，那就是传统麻辣汤底、番茄汤底、菌菇汤底以及猪骨汤底。听说，很多人都是冲着他们麻辣汤底而来。于是，我们这一桌也分别点了菌菇汤底、番茄汤底以及麻辣汤底，又称 “三国演义” （三味锅）。  火红色的麻辣烫底随着电板电热炉的温度升高而沸腾，充满辛辣的味儿也随着散开来，飘荡在空气中。服务人员告诉我们说我们眼前的麻辣汤底是采用了90多种香料熬制而成。厚实的红油中融合出麻辣鲜香的汤底，闻一闻，味道十分有劲 ！不过，想勺一小口的汤来喝，心里却也是战战兢兢的…… 这一刻，服务人员也陆陆续续端来了让我们下锅的食材。这些食材还真的是让人 ‘大开眼界’ ！有些在本地确实比较少见，因此让人感觉很新鲜。加上精致的摆盘设计，更是大大挑动了人们的味蕾。 爱吃牛肉、羊肉与内脏的朋友，这里会是你的天堂！ 翻开餐单，多种配料小菜选择让人看得眼花缭乱。不过，深知道自己是典型的 ‘肉食动物’ ，因此目标非常清晰 —— 看肉类栏目有哪些选择！ 双辣牛肉、澳洲A5和牛、新西兰羊肉……都是极品叻！于是，服务员给我们来了这几道 ‘极品’。
 个人对双辣牛肉特别印象深刻。切得薄薄的牛肉片，表面淋上了厚厚一层的特制辣椒酱。双眼在看，却也发现味蕾已经不听使唤被挑逗着。拿起筷子往碟子夹起一片，再往那盛满麻辣汤底的锅子一刷，只见鲜红色的牛肉片由鲜红色转成微褐色，酱汁流淌在肉片表面。一口往嘴里塞，强劲的麻辣味透过口腔徐徐侵入鼻腔与后脑勺，是有点难受，不过鲜嫩多汁的牛肉片却也让人回味无穷！ 除了所提及双辣牛肉。我们桌上还有其他的好料！手工虾滑、手工玫瑰丸子、手打香菜丸子、深海明虾、毛肚、冰球鸭肠、清肺猪红、极品猪黄喉、澳洲精品千肚层等。     当然，还是要有点清新小蔬菜来综合一下胃口。贡菜、甜玉米、冬瓜片、海带结、伸锦菌盘……最后还来了道红糖糍粑当甜点来做这一顿火锅大餐的完美收尾。 把一张又一张的食物照片分享到个人的社交平台上，朋友私讯问，好吃吗？嗯……我想若你是一位爱吃牛肉或嗜吃内脏的人，或许可以把这间火锅店列入你的美食清单里。 《小龙坎》详细资料： 地点：Block D, Lot D3, G Floor ,Fahrenheit 88, No.179, Jalan Bukit Bintang, 55200, Kuala Lumpur. 营业时间：11am – 2am |
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