(185):简易葱花蛋饼
突然觉得这道料理可以被取名平淡是福 (平“蛋”是福),无所事事的结果就是为料理取名 蛋从圆滚滚的被摆平成扁扁的,不再那么容易就溜走迷失,多了一份沉稳感。这有何不可的? 也许就是另一种福气。
在网络上看见有人分享了简易版的葱花蛋饼,只用现成“多滴啦”饼皮加鸡蛋葱花来完成。 觉得蛮好玩的。就决定试一试!
一贯地贪心病发作,多手加了番茄切丁粒和培根火腿片切丝。 后来我自己觉得应该就真的从最简单的鸡蛋加葱花来操作就好。至少就比较容易处理。 材料多反而在翻面的时候完全不在控制内。饼皮被煎焦了,蛋花会有粘不住饼皮的状况。 这些都实在地告诉我,不要太贪心,做自己能做的就好。 虽然挑战对于成长是需要的,但是打好基础底子,再攀爬另一个阶段,其实更稳扎有力。 啊~一个蛋饼引发了我那么多的思考,是怎么了?不就那么一个蛋饼。果然很爱乱想!
虽然带点焦味,虽然卖相真的很不美观(照片是第二次煎的,但基于不浪费的心态,第一煎的也得吃进肚子),但我想说:懒惰鬼真的可以试一试这个。
本帖最后由 柠檬绿茶 于 22-9-2014 07:24 AM 编辑
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