一瓶冷水辨出假蜂蜜

fruitkiwi

叫那些卖的人当场示范，不示范不买。

tckiat_5700

kris89 发表于 7-10-2014 10:20 PM
试过买便宜蜂蜜开封后放冰箱 ，几天后蜂蜜呈黄色 ，整罐超级硬邦邦，
然后也买了牌子比较好的蜂蜜 ，有结晶 ...

结晶的才是好货啊。

PPPTee

感谢LZ分享

tehchuiyen

真蜜都很貴，可是假蜜也不便宜咯！

ck9669

謝謝分享。。。

kris89

tckiat_5700 发表于 7-10-2014 11:36 PM
结晶的才是好货啊。

真蜂蜜一定都会结晶不是吗 ？！
不过搂主最后也说了

龍眼蜜則不容易結晶

不容易结晶不代表不会！
下次去买来实验看看

tckiat_5700

kris89 发表于 8-10-2014 02:41 PM
真蜂蜜一定都会结晶不是吗 ？！
不过搂主最后也说了
不容易结晶不代表不会！

结晶的是真的纯正花源蜂蜜，代表好料。
不结晶当然也未必是假，要看当中的葡萄糖有多少，因为葡萄糖造成结晶。
不结晶的可能是果糖蜜（果糖蜜也是好的纯正花源蜜但不结晶），
也可能是喂养蜜蜂糖浆而所生产的糖蜜，属于次等蜜，但还是蜜蜂生产的。
最坏的不结晶蜜当然是由糖浆加味素所造成的人造假蜜。

结一半的更难猜，可能参真假蜜，也可能是真蜜但含葡萄糖的花蜜不够。

如果有兴趣了解多点，请看我下面帖的链接，有本地高手在那里讲解。

http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=3151256&extra=&page=1

忘了说：你所说的变黄色变硬，这就是花蜜结晶。