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✿空腹時禁止進入的空間✿日本料理~中式~意式~歡迎交流
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发表于 29-11-2012 11:33 PM
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发表于 29-11-2012 11:44 PM
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不见人 发表于 29-11-2012 11:33 PM
哪有,妳謙虛。剛才八卦去看了妳的壤豆腐還有一大堆吃的貼,很強啊。
多多指教喔~
小妹因該是客家人叻,很會釀東西。
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发表于 30-11-2012 05:22 AM
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風~雲 发表于 27-11-2012 11:54 PM
原来您也知道叫福袋喔
一般上福袋放進有驚喜的食材!給人吃了有驚喜
比如说蟑螂吗?? 到时真的很惊喜~ 别按哥的报告~
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楼主 |
发表于 30-11-2012 10:45 AM
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楼主 |
发表于 30-11-2012 10:52 AM
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謝謝大家的関心
別為了一点小事喧嘩啦!
正所谓路遙知馬力!日久見人心!
来~来・・老姨請大家吃回鍋肉。
交流~交流~ 本帖最后由 風~雲 于 30-11-2012 03:39 PM 编辑
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发表于 30-11-2012 01:42 PM
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風~雲 发表于 30-11-2012 10:45 AM
今日為大家介紹一道回鍋肉
在野菜方面!可以用上巻菜還是青蒜。
安全期进来后就不安全了
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发表于 30-11-2012 01:45 PM
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发表于 30-11-2012 02:00 PM
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谢谢楼主的分享!想请问,出汁可以存放到多久?还有,mirin是什么味道?主要的用途是什么?昆布一般可以重复使用多少次或可以储存多久?每一次使用前都要洗过吗?本人没有煮菜的经验,问的问题可能很奇怪,请见谅! |
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发表于 30-11-2012 02:03 PM
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風~雲 发表于 30-11-2012 10:45 AM
今日為大家介紹一道回鍋肉
在野菜方面!可以用上巻菜還是青蒜。
这道菜好像很油。。。 |
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发表于 30-11-2012 03:40 PM
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風~雲 发表于 30-11-2012 10:45 AM
今日為大家介紹一道回鍋肉
在野菜方面!可以用上巻菜還是青蒜。
剛剛在jusco找不到甜面酱
放工去Tesco找找看。。。
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发表于 30-11-2012 03:42 PM
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yanil 发表于 30-11-2012 01:42 PM
安全期进来后就不安全了
生理期和安全期进来后也不安全
不知何時才是好時期?!
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发表于 30-11-2012 03:47 PM
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yanil 发表于 30-11-2012 01:45 PM
怎样的料酒?可以麻烦给我一个名还是如果方便的话,照片更好
料酒=料理酒!一般上的料理酒都会添加点酢和砂糖!
料理酒也不過是一個名!其実!用上中国の白酒以可以了!
尤其是在炒中華菜式。
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楼主 |
发表于 30-11-2012 03:59 PM
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qpigp 发表于 30-11-2012 02:00 PM
谢谢楼主的分享!想请问,出汁可以存放到多久?还有,mirin是什么味道?主要的用途是什么?昆布一般可以重复 ...
出汁放在氷箱里最少也能存放到2個月!味醂的味道是有点酸味和甘味!
因為味醂是酒・米酢・砂糖題練出来的!市販上也有分好種類的味醂。
昆布一般上可以重复使用2-3次!視那里的産地!最好還是用2次吧。
放水漬過夜前一定要清洗過後才放進水里!
回鍋肉是四川料理~一般上的四川料理都会比較油~
尤其回鍋肉是用了五花肉!所以更会感覚多油。
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发表于 30-11-2012 04:07 PM
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不见人 发表于 30-11-2012 03:40 PM
剛剛在jusco找不到甜面酱
放工去Tesco找找看。。。
甜面酱買不到可以用豆醤!
黄豆醤那里都可以買到的!
加油~加油~
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发表于 30-11-2012 09:58 PM
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風~雲 发表于 11-11-2012 09:38 PM
我自己本身有一分好的職業!不可能噢!
我訓練你成大材!那不是可以成大材大用了喔
我多年前已经对日本食物很有兴趣了,你来栽培我吧~!XD
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发表于 30-11-2012 10:14 PM
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发表于 30-11-2012 11:11 PM
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发表于 1-12-2012 12:46 AM
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billymas 发表于 30-11-2012 09:58 PM
我多年前已经对日本食物很有兴趣了,你来栽培我吧~!XD
你可以在这里学到好多的日本料理了!
只要你用心去爬貼!
然後不明可以下問! 本帖最后由 風~雲 于 1-12-2012 12:54 AM 编辑
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发表于 1-12-2012 12:48 AM
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fengtree 发表于 30-11-2012 10:14 PM
哇!太可口了~
口水直流~
謝謝支持!有空常来坐坐
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楼主 |
发表于 1-12-2012 12:52 AM
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kea_const 发表于 30-11-2012 11:11 PM
風~雲さん,我想請問你和風沙拉醬怎麼做呢?網路上有各種做法,但我想要做正宗的
還有還有,自己動 ...
和風沙拉醬也是有千変万化的!不能説那種類是正宗的!
也許多幾天我会放上来給做参考~参考
胡麻醤有一定的難題!給我点時間。 |
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