♥月亮小厨房♥累积了快一年的食物，吃了eno才进来~哈哈

sana

又卡？！

minipotato

frida~
谢谢。

low~
我两种 做法
第一个内陷“白巧克力酱 ”的有是倒扣的。
第二个“薄荷巧克力的就没有了。

我有连纸卷的
你可以试看这个没分蛋的食谱，这个比较不会劣
脱皮的问题。我好像在frida的部落格看到他说可以在纸上涂少许奶油
我还没试，因为我做第2次的时候没脱皮了
过几天再试看这个小方法

你可以试这个食谱先，没那么容易劣的
等上手了才选比较柔软的蛋糕体

minipotato

frida~
谢谢。

low~
我两种 做法
第一个内陷“白巧克力酱 ”的有是倒扣的。
第二个“薄荷巧克力的就没有了。

我有连纸卷的
你可以试看这个没分蛋的食谱，这个比较不会劣
脱皮的问题。我好像在frida的部落格看到他说可以在纸上涂少许奶油
我还没试，因为我做第2次的时候没脱皮了
过几天再试看这个小方法

你可以试这个食谱先，没那么容易劣的
等上手了才选比较柔软的蛋糕体

minipotato

心情已经很不好了还跟我卡:@

minipotato

kitty猫
我怕烫。所以我都放一会才卷。不过应该没有过15分钟
哈哈。你很准
我就是敢敢卷，没NG一次过take

38
就是咯。
我发现我的烤箱温度比较低的
所以我之前做的ccc也是比较白的
后来我调高一点温度。出来的颜色就和你们的一样了
也不皱了

这些卷，除了“百巧克力那个”有倒扣。用白那面涂内陷
其他的我都是在比较黑那面涂内陷，所以比较卷起来看到的是比较白的
哈，我很怪，我总是喜欢烤不是太黑的蛋糕

香~
我一天做两种蛋糕
疯了
今天也是做蛋糕卷，不过也是 要排队上。哈哈

阿莫~
脱皮的问题
我好像在frida的部落格看到他说可以在纸上涂少许奶油
不过我还没试过这个方法。
我发现把蛋糕烤得表面比较干，就没那么容易脱皮了

这个蛋糕哦
因为里面的巧克力味道挺浓的所以不是很重的蛋味
我也是很怕蛋的腥味的。但是我可以接受

sana~
都不多人来看。哈哈
还剩很多
其实有时候没什么动力上菜
谢谢你的称赞，等我有很厉害的功力时，我把番薯和蘑菇画上去。哈哈

[ 本帖最后由 minipotato 于 21-5-2009 09:54 PM 编辑 ]

youngmummy88

我最近很忙啦～～
没有1家1加爬。
来看你了！
才几天没来，就错过了那么多好料！
大理石芝士蛋糕超美的～～
卷卷都美美～～
我那天做的，裂了，不敢放上来！

minipotato

你最近很忙哦~我最近很闲呐~

其实我做不好的还是不放上来啦
希望可以得到意见嘛

不过有时候真的没那个mood去拍照了

迷糊蛋

巧克力馅的蛋糕卷噢～一定很好吃～
做么我没有想到可以煮溶巧克力当馅咧～～
哈～谢谢你分享～学到了～

minipotato

现成的酥皮实在是太伟大的发明了，太方便了（尤其对于我这种懒人）。哈
一包朋友牌酥皮RM4.5有10片酥皮
就可以做出5个派了。
虽然火腿和芝士不算是很便宜的食材，
但怎么算都是便宜的。吃了心理也爽。

这样一个派外面卖最少RM2.8吧~
而且哪有火腿芝士给你，香肠杂豆而已~


趁热吃，酥皮好香好酥脆哦
火腿加上那个芝士流出来的感觉，瓦卡卡~好好吃哦




做法：
1。烤盘涂少许奶油
2。酥皮放上一片火腿和芝士
3。再放上一片酥皮，用叉子压紧边缘&酥皮表面划几刀
4。预热烤箱。200度。15分钟。

做法真是容易简单过放屁啊~哈哈哈哈

minipotato

这个蛋糕真如其名。简易的说~
要准备的材料也不多。
虽然我知道我不喜欢蜂蜜的味道，
这么简单，不试试看好像很对不起自己酱~哈哈


用了妈妈贵贵的有机蜂蜜~呵
但是我还是不喜欢蜂蜜的味道




食谱来自 The Kitchen 70's
Ps:谢谢食谱分享

A：植物油20g，蜂蜜30g
B：全蛋2个，糖20g
C：底筋粉40g，发粉1/4茶匙

1）将A隔水加热，再用汤匙搅匀
2）把B用搅拌机搅打，由慢至快，由深变浅色
3）当颜色变成乳白色，捞起滴落的蛋糊不会消失时再用慢速打约1分钟
4）筛入C料，接着倒入做法（1），用打蛋器搅至无颗粒
5）再用橡皮到刮匀，倒入模约八分满，静置5分钟
6）以上下火170度烤15-20分钟

这款杯可做10个蜂蜜小蛋糕哦（但是。。我做出来7杯而已）

minipotato

迷糊蛋
是蛮好吃的（如果那个巧克力是好吃的话）
我是为了消耗掉那些巧克力，那些巧克力是朋友送的
因为不好吃，摆在那里很久咯

我吃巧克力还蛮挑的，还有很多都不知怎么办

38隐形人

烤箱热情如火
酥皮烤到高高

迷糊蛋

虽然酥皮派很容易做，但我觉得放屁更简单～～
那个酥皮如果再杆一下，烘出来会更酥脆～
这个是跟这里姐妹“妮可斯”学到的～

那个蜜糖很贵吗？是不是写椴树蜜的？
我家有很多罐～我妈拿来做酵素的～
不过我不喜欢拿来做烘焙的东西，
我觉得味道怪怪的～

minipotato

38~
每次上菜你都来支持。感动勒~

迷糊蛋~
不是。上面写活性蜂蜜，有机的
我妈也是拿来做酵素
我妈说是朋友教她的。
难道我妈和你妈认识的

爱吃

我家人也是不喜欢蜂蜜蛋糕的味道，他们说有种怪味

我们家的蜂蜜是用来泡蜂蜜柠檬冰的

38隐形人

原帖由 minipotato 于 23-5-2009 06:35 PM 发表
38~
每次上菜你都来支持。感动勒~  

只要你知道我支持你

meiling

请问酥皮的包装是？
不知道那里可以买到呢？
我去那种蛋糕用品专卖店，他都是叫我买原料，回家自己杆

香草儿~

月，我最爱cheese!
拿个派来！

阿莫33

我也不喜欢用蜂蜜做蛋糕,因为平常就不喜欢喝蜂蜜了.....总觉得做了蛋糕,味道肯定自己无法接受的....

minipotato

38~
肉麻的勒~哈哈

香~
我也很爱芝士
为何好吃的东西都那么肥~呜

阿莫~
我也是不能接受，还好那个食谱做少少而以。
还好我家有个我做什么蛋糕都说好吃的妈
不过如果拿来做烧鸡翼我就超爱的

爱吃~
我喜欢柠檬茶，蜂蜜还是不能接受

[ 本帖最后由 minipotato 于 24-5-2009 12:09 PM 编辑 ]