|
♥月亮小厨房♥累积了快一年的食物,吃了eno才进来~哈哈
[复制链接]
|
|
楼主 |
发表于 2-5-2009 09:00 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 2-5-2009 10:20 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 2-5-2009 10:28 PM
|
显示全部楼层
回复 42# 38隐形人 的帖子
难怪。我还回复到酱多次(真是笨)
看来我不可以整天潜水,潜到这样也不知道 |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-5-2009 07:02 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-5-2009 08:09 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-5-2009 08:47 PM
|
显示全部楼层
芒果芝士蛋糕 mango cheese cake
不太喜欢这个蛋糕,不适合我的口味
蛮清新的,大热天吃应该会觉得很清凉~
我觉得没有芒果的味道咯,如果不是我自己做的我都不知道是芒果蛋糕来的
反而柠檬味比较重~
我以为会请“垃先生”吃掉的,怎知家人觉得还好。还不够吃勒~哈哈
食谱参考:吴景发-情迷芝士饼
蛋糕底-消化饼干皮底
(A)cream cheese 250g ,糖60g , 蜀米粉15g
(B)柠檬汁1/2汤池 ,柠檬皮1/2粒(磨成泥),芒果150g
(C)蛋2粒(小)
(D)动物性鲜奶油
(E)芒果适量(装饰用)
做法:
1。将消化饼干皮压入已涂油的20cm的脱底模型,放入冰箱冷藏15分钟
2。将A搅拌至松发光滑
3。将B放入果汁机打成泥,加入A搅拌均匀
4。分次加入C搅拌至光滑
5。加入D搅拌均匀即可,将芝士料到入饼干皮底里
6。水浴法,160度,60-70分钟
7。将蛋糕移离烤炉待冷却,放入冰箱冷却5个小时
8。将蛋糕移离烤盘,排上芒果装饰~完成~ |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-5-2009 09:25 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-5-2009 09:30 PM
|
显示全部楼层
回复 46# minipotato 的帖子
还有这么美的狗蛋糕哦
芝士做到那么美
如果请bin先生吃的话
太浪费了吧 |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-5-2009 09:41 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-5-2009 10:30 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-5-2009 10:41 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 4-5-2009 10:43 PM
|
显示全部楼层
酱不热闹的贴也卡贴
有没有搞错:@ |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-5-2009 12:35 PM
|
显示全部楼层
我来凑热闹了~~~曾几何时我也想在这里开帖,但是最后也没有做到
学做人妻加油拉~~~哈!
ps:你最肥的时候我也使以为你40+的
你说40时我还以为你骗我 |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-5-2009 12:46 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-5-2009 10:48 PM
|
显示全部楼层
肉松火腿青葱蛋糕
没有对这个蛋糕动心过,因为觉得上面咸的下面甜的,有点奇怪
然后就一直觉得自己不会喜欢。
会想做是因为。。。爸爸很喜欢吃葱,超级喜欢吃那种喜欢
这个蛋糕太让我惊喜了~
柔软到。。。我切的时候几度以为还没烤熟,怎么会那么柔软呢~
我切这个蛋糕切也切好久,因为它实在是太软了,
我必须很温柔很轻,好像稍微出点力它就会受伤一样
以为不会喜欢这样搭配的蛋糕,现在反而爱上了它呢~料理真是好玩,有趣,神奇啊~
食谱参考
http://cforum3.cari.com.my/viewthread.php?tid=1095763&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Ddigest&page=69
材料:
(A)肉松,火腿丁,葱花各适量,鸡精粉少许。(混合均匀,备用)
(B)牛奶35g , 粟米油35g , 面粉65g , 玉米粉10g , 奶粉2g , 发粉1g , 幼糖20g,蛋黄50g
(C) 蛋白130g , 幼糖60g , 白醋2g , 盐1g
做法:
1。将材料(B)的牛奶,粟米油,幼糖搅拌均匀
2。然后筛如面粉,玉米粉,奶粉,发粉,搅拌均匀至幼滑无颗粒状
3。接着一边加入蛋黄一边搅拌至面糊幼滑。备用
4。用mixer打发材料(C)的蛋白,蛋白打发半途加入白醋,再分次加入幼糖和盐打至硬性发泡
5。先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊轻轻混合,再将其余的蛋白霜加入拌匀
6。将面糊慢慢倒入模型
7。将材料(A)混合均匀,然后均匀的洒在面糊上
8。放入预热烤箱,160度,35分钟
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
~趣事~
爸看我准备材料,问我做什么蛋糕
我:放多多葱花的,我为你特地学做的蛋糕~哈哈
妹:那我们研究“鸡屁股”蛋糕吧。。。。
(因为爸超喜欢吃鸡屁股的)~晕~ |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-5-2009 11:25 PM
|
显示全部楼层
迷你马铃薯,很喜欢你做的苏打饼蛋糕~
做的很不错哦~~
要对自己有信心一点噢~ |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 5-5-2009 11:35 PM
|
显示全部楼层
原帖由 迷糊蛋 于 5-5-2009 11:25 PM 发表
迷你马铃薯,很喜欢你做的苏打饼蛋糕~
做的很不错哦~~
要对自己有信心一点噢~
谢谢你~
我刚看你写的“迷你马铃薯”看得一头雾水
我什么时候做了马铃薯的料理?
原来是翻译我的昵称。哈哈哈 |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-5-2009 12:06 AM
|
显示全部楼层
回复 57# minipotato 的帖子
呵呵~不介意这样叫你吧~
这样叫比较可爱下~
你妹妹很可爱下~等着她的“鸡屁股”蛋糕~ |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-5-2009 12:53 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 6-5-2009 08:18 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
| |
本周最热论坛帖子
|